Pierekaczewnik – tradycyjne danie tatarskie
Złota, krucha skórka kryjąca w sobie liczne cienkie warstwy ciasta przełożone słodkim lub mięsnym nadzieniem. Okrągłe, przypominające ślimaka danie to nic innego jak pi
Żymlok, bułaczanka i inne przetwory
Żymlok to kiełbasa pochodząca ze Śląska. Przygotowuje się ją na bazie podrobów, przypraw oraz mięsa wieprzowego. Tradycyjny żymlok był przyrządzany z okazji świnobicia
Marynata do gęsi – jak zamarynować i upiec gęś
Marynata do gęsi jest kluczowa w wydobyciu smaku tego szlachetnego mięsa. Gęsina stanowi jedno z najbardziej tłustych mięs drobiowych. Tkanka tłuszczowa ma wiele smaku, wię
Kwaśnica góralska oryginalny przepis
Dania góralskie podbijają serca wielu osób. Jednakże ludzie szczególnie upodobali sobie kwaśnicę, czyli zupę powstałą z połączenia kapusty kiszonej i ziemniaków. Kwaś
Galaretka z nóżek wieprzowych i golonki
Galaretka z golonki i nóżek jest to potrawa, która bardzo często gości na polskich stołach podczas ważnych uroczystości. Potrawa wpisała się bardzo mocno w polską tradyc
Paprykarz przysmak legenda – historia i przepis
Paprykarz domowy Paprykarz to tradycyjna potrawa kuchni węgierskiej, przyrządzana z mięsa i papryki, niekiedy z dodatkiem śmietany, podobna do gulaszu i często z nim mylona. W
Marynata do jagnięciny
Jaka powinna być marynata do jagnięciny? – dowiesz się z naszego artykułu. Jagnięcina to pojęcie dotyczące mięsa, które pochodzi od baranów i owiec, które mają ni
Comber z jelenia – potrawy z dziczyzny, które warto znać
Dziczyzna to wykwintny rodzaj mięsa, które wymaga odpowiedniego dodatku przypraw oraz przygotowania. Naturalne i wyraziste potrawy z dziczyzny to gratka dla każdego miłośnika
Tradycyjne zupy – odkryj je na nowo
W tradycyjnej kuchni polskiej można znaleźć wiele przepisów na zupy. Większość z nich nie jest bardzo trudna do przygotowania oraz nie wymaga wielu składników. Tradycyjne