Wigilijna zupa z suszonych owoców – jak ją przygotować?

Zastanawiasz się czy wigilijna zupa z suszonych owoców to dobry pomysł? Wigilia to ważny czas dla wszystkich. Wtedy też na stole pojawiają się potrawy, które od lat wpasowują się w świąteczny klimat. Jednym z dań, które często gości na stole w trakcie Wigilii jest świąteczna zupa z suszonych owoców. Jakie składniki są potrzebne do jej zrobienia? Jak się ją przyrządza?

Zupa owocowa – co to takiego?

Zupa owocowa, jak sama nazwa wskazuje to danie, którego bazą są owoce. Można ją przygotowywać na różne sposoby. Mogą to być owoce świeże, suszone oraz mrożone. Ostatnio coraz większą popularnością cieszą się zupy przyrządzane ze świeżych owoców, szczególnie w lecie jak zupy jagodowe, truskawkowe, malinowe, śliwkowe, morelowe czy przyrządzone z różnych owoców, w zależności od smaku, który chce się uzyskać.

Zupa owocowa oraz wigilijna zupa z suszonych owoców – możliwości

Zupę owocową można przyrządzać na wiele sposobów. Może powstać zupa owocowa z makaronem lub bez albo zupa w postaci kompotu. Innym sposobem jest zabielenie jej śmietaną lub mąką z mlekiem. Dostępna jest również opcja zupy owocowej z kisielem oraz w postaci chłodnika. W dzisiejszych czasach najczęściej przygotowuje się zupy owocowe z dodatkiem makaronu zabielone śmietaną. Danie to można jeść zarówno zaraz po przyrządzeniu, jak i w postaci schłodzonej.

Zupa wigilijna z suszonych owoców – wersja warta uwagi

Inną wersją zupy owocowej jest zupa wigilijna. Wersję świąteczną przyrządza się z owoców suszonych. Zupa ta pochodzi z Kujaw. Produkty, które wchodzą w jej skład to suszone owoce, takie jak jabłka, gruszki, śliwki, czy morele. Często dodaje się do niej rodzynki. Jak zrobić zupę owocową na Wigilię?

Wigilijna zupa z suszonych owoców z kluskami przepis

Co jest potrzebne do przyrządzenia zupy z suszonych owoców? Oto składniki:

– litr wody
– po 50 g suszonych owoców (np. śliwki, gruszki, morele)
– cukier do smaku
– susz owocowy

Można również dodać rodzynki i/lub żurawinę oraz makaron.

Wigilijna zupa z suszonych owoców – przygotowanie

1. Jak przygotować zupę z suszonych owoców?
2. Na początek należy w garnku zagotować wodę i poczekać, aż zacznie wrzeć. Wtedy należy wrzucić suszone owoce.
3. Wcześniej dobrze jest przygotować napar z suszu owocowego i wlać razem z owocami do wrzącej wody.
4. Tak przygotowaną zupę najlepiej gotować na małym ogniu.
5. W osobnym garnku ugotować makaron. Gdy zupa zostanie ugotowana należy dodać do niej ugotowany makaron.
6. Na koniec można doprawić do smaku cukrem. Można także użyć soku z cytryny, w zależności od tego jaki smak chce się uzyskać.

Poznaj również przepis na kompot z suszu 🙂

Co zrobić z suszu owocowego?

Susz owocowy można wykorzystać do zrobienia różnego typu deserów np. dżemów. Do przygotowania dżemu poza suszem potrzeba tylko kilka składników jak mielony pieprz, cynamon oraz kardamon. Można również wykorzystać erytrytol albo ksylitol dla uzyskania słodszego smaku. Takie dżemy można wykorzystać do naleśników, gofrów, różnego typu placków, czy nawet ryżu przyrządzanego na słodko. Z dodatkiem dżemu można również tworzyć owsianki, makaron oraz smarować pieczywo.

Co zrobić z wędzonych owoców?

Do kompotu lub zupy owocowej można wykorzystywać nie tylko suszone, ale i wędzone owoce. Wędzone owoce można wykorzystać też do przyrządzenia sosów, dań z mięsem, czy bigosu. Dzięki wędzonemu smakowi potrawa nabierze specyficznego smaku i aromatu.