Sałatka śledziowa – idealna na rodzinne spotkania

Poznaj powody dzięki którym sałatka śledziowa powinna zawitać na Twoim wigilijnym stole! Sałatka to danie tradycyjne na świątecznym stole. Są propozycje, które goszczą na nim tylko w uroczyste spotkania, a skład i dodatki sałatek bywają przekazywane z pokolenia na pokolenie. To, co postawimy na stole podczas świąt, zależy od nas. Jaką wybierzemy sałatkę na rodzinne spotkanie, powinno być uzależnione również od świątecznego nastroju. Możemy przygotować kilka opcji do wyboru, sałatkę, która będzie samodzielnym daniem i taką, która będzie dodatkiem do dań głównych.

Dlaczego sałatka śledziowa jest dobrym wyborem ?

Sałatka śledziowa na wigilię to wyczekiwana potrawa świątecznej kolacji. Powinniśmy tylko zadbać, by nie była ciężkostrawna i z dużą ilością kalorii, w końcu świąteczne stoły uginają się od potraw. Sałatka to potraw przygotowywana głównie z warzyw, uzupełniona przyprawami i dodatkami smakowymi. Do przygotowania sałatki śledziowej podstawowym produktem będą śledzie. Ryby te są małokaloryczne i stanowią bogatą skarbnicę potasu. Poza tym posiadają one sporo cennych składników odżywczych, mineralnych i witamin. Idealne są do tradycyjnych sałatek śledziowych.

• Dostarczy nam kwasów omeg 3,
• Witany A, D, E, K
• żelaza,
• magnez
• jodu i innych ważnych składników
• kwasy tłuszczowe jedno i wielonasycone

Ryba ta pozytywnie wpływa na wzrok i skórę, oraz kłopoty z niedokrwistością. W kuchni można ją przygotowywać według wielu wersji. Jest smażona, marynowana, lub jest dodatkiem w sałatce śledziowej.

Ile pomysłów na sałatki śledziowe?

Pomysłów i przepisów jest bez liku. Każda sałatka śledziowa to przepis prosty i łatwy do wykonania. Bazę stanowią warzywa i inne produkty wzbogacające smak. Zazwyczaj któryś ze składników poddaje się obróbce termicznej, co stanowi główna różnice pomiędzy sałatką a surówką.

Co można dodać do sałatki śledziowej ?

Śledzie znakomicie wypadają w wielu połączeniach warzywnych i owocowych. Mogą to być:

• ziemniaki,
• cebulka,
• groszek,
• suszone pomidory,
• pieczarki,
• jabłka,
• buraki,
• czy żurawina.

Możliwości jest wiele, możemy tworzyć własne niebanalne połączenia. Dobry przepis na sałatkę śledziową to też wszelkie przyprawy i dodatki spożywcze, które wyostrzą smak i nadadzą potrawie wyrazu. Używamy majonezu lub lekkiego sosu jogurtowego, oliwy czy octu winnego i jabłkowego. Z podstawowych składników stworzymy kulinarny klasyk, czyli tradycyjną sałatkę śledziową. Reszta jest efektem naszego smaku i oczekiwań.

Jak zrobić sałatkę śledziową z ziemniakami?

Połączenie ziemniaków i śledzi jest bardzo smaczne. Aby przygotować sałatkę śledziową z ziemniakiem nie trzeba dużego wysiłku:

Gotujemy ziemniaki i kroimy w kostkę, kroimy także śledzie. Do tego przepisu dodajemy gotowane i pokrojone jajko, jabłko i kukurydzę z puszki. Do tej wersji świetnie sprawdzi się sos wykonany z jogurtu greckiego i musztardy. Efekt i dobry smak gwarantowany.

Poznaj również przepis na nasze matiasy 🙂

A jak przygotować sałatkę śledziową pod pierzynką?

To prosty i pyszny przepis. Warstwowo układamy na półmisku śledzie, warzywa (buraki, groszek, cebulka) jajko, żółty ser i przyprawy. Całość na koniec przykrywamy warstwą puszystego majonezu, który daje efekt pierzynki.

Doskonale wypada też sałatka śledziowa z jabłkiem i dodatkiem groszku. Jest bardzo prosta, a wyśmienicie smakuje i doskonale sprawdza się na święta.

Życzymy smacznego!