Sałatka śledziowa z ziemniakami i jajkiem

Świąteczne biesiadowanie kojarzy się przede wszystkim z pysznym jedzeniem i czasie spędzonym w miłej, rodzinnej atmosferze. Każda rodzina ma swoje tradycyjne sałatki, które co roku pojawiają się na świątecznym stole. Dużą popularnością cieszą się sałatka jarzynowa, sałatka gyros, a także wielkanocna sałatka śledziowa z ziemniakami i jajkiem. Dowiedz się jak zrobić sałatkę śledziową z ziemniakami i jajkiem, tak by zaskoczyć wszystkich zgromadzonych przy świątecznym stole.
Tradycyjna sałatka śledziowa z ziemniakami i jajkiem
Sałatka śledziowa z jajkiem i ziemniakami to smak tradycyjnie kojarzony ze świętami. W wielu domach pojawia się z okazji świąt Wielkiej Nocy, jednak są domy, w których normą jest przyrządzanie sałatek z dodatkiem śledzi również na święta Bożego Narodzenia. Niektórzy decydują się na przyrządzenie tej sałatki również z okazji imienin lub jako postny posiłek. Szybka sałatka śledziowa z ziemniakami i jajkiem perfekcyjnie sprawdzi się na obiad w Wielki Piątek czy w Środę Popielcową.
Sałatka śledziowa z ziemniakami i jajkiem smakuje niemal każdemu miłośnikowi śledzi. Nie może jej zabraknąć na żadnym świątecznym stole.
Sałatka śledziowa z ziemniakami i jajkiem – przepisy i inspiracje
Sałatka śledziowa to przysmak, który daje wiele możliwości działania. Zainspiruj się naszymi propozycjami i zaskocz wszystkich zaproszonych gości.
Warto wiedzieć, że sałatka ze śledziem i ziemniakami i jajkiem sprawdzi się świetnie w roli delikatnej przystawki na świątecznym obiedzie bądź imprezie ze znajomymi. Aby zadbać o oryginalną formę podania, można wypełnić sałatką malutkie słoiczki lub pojemniczki na minideserki. Świetnie będzie się prezentować zaserwowana w formie sałatki warstwowej. Można pokusić się także o przygotowanie mini kanapeczek lub bułeczek, które wypełniać będzie sałatka śledziowa z ziemniakami i jajkiem.
Jak urozmaicić sałatkę śledziową z ziemniakami i jajkiem?
Połączenie mięsistych śledzi z jajkiem i ziemniakami to doskonała baza do tworzenia różnorodnych kompozycji smakowych.
Sałatka śledziowa z ziemniakami i jajkiem – co do niej dodać by wszystko do siebie pasowało?
Możesz dodać:
- cebulę,
- gotowane buraki,
- ogórek kiszony,
- ogórek korniszony,
- pieczarki marynowane,
- ser żółty.
Sałatka śledziowa z ziemniakami i jajkiem – śledzie pod pierzynką
Klasyczna sałatka śledziowa z ziemniakami i jajkiem może zostać urozmaicona o dodatek sera żółtego, buraków oraz ogórka kiszonego. Warto zadbać o formę wizualną takiej sałatki i przygotować ją w formie warstwowej.
Aby przygotować sałatkę śledziową w formie śledzia pod pierzynką przygotuj:
- 500g śledzi solonych,
- 1 średniej wielkości cebulę,
- 1 łyżkę soku z cytryny,
- 2 łyżki musztardy sarepskiej lub francuskiej,
- 1/3 szklanki oleju rzepakowego,
- 5-6 średniej wielkości ziemniaków,
- 6 jajek w rozmiarze L,
- 2 duże buraki,
- 200 g sera żółtego, najlepiej sprawdzi się ser gouda,
- 5-6 ogórków kiszonych,
- przyprawy: sól i pieprz do smaku,
- 700 – 800g majonezu.
Przygotowanie:
- Ziemniaki ugotuj w lekko osolonej wodzie. Ostudź.
- Buraki ugotuj lub upiecz. Jeśli zdecydujesz się na pieczenie, piecz przez ok półtorej godziny w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Przestłudź.
- Jajka ugotuj na twardo.
- Cebulę pokrój w drobną kosteczkę.
- Śledzie dobrze wypłucz pod bieżącą wodą. Pokrój na kwadraciki, ok 3 cm długości. Skrop sokiem z cytryny, zalej olejem. Dodaj cebulę, musztardę i pieprz do smaku.
- Śledzie wyłóż do salaterki.
- Warstwę śledzi posmaruj obficie majonezem.
- Ziemniaki pokrój w drobną kosteczkę i wyłóż na śledzie. Warstwę ziemniaków posyp pieprzem.
- Pokrój ogórki kiszone i wyłóż na warstwę ziemniaków. Na ogórki wyłóż kolejną warstwę majonezu.
- Na majonez wyłóż buraki starte na grubych oczkach.
- Na buraki wysmaruj ostatnią warstwę majonezu.
- Jajka pokrój drobniutko lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj do sałatki. Popieprz.
- Ser żółty zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Wyłóż na sałatkę.
Smacznego!
Poznaj również przepis na pyszne śledzie z grzybami.
Jeśli zależy Ci by sałatka śledziowa z ziemniakami i jajkiem miała mniej kalorii możesz tradycyjny majonez wymienić na majonez wegański lub wymieszać go z jogurtem naturalnym.
Dodaj komentarz