Sałatka śledziowa z ziemniakami i jajkiem

Świąteczne biesiadowanie kojarzy się przede wszystkim z pysznym jedzeniem i czasie spędzonym w miłej, rodzinnej atmosferze. Każda rodzina ma swoje tradycyjne sałatki, które co roku pojawiają się na świątecznym stole. Dużą popularnością cieszą się sałatka jarzynowa, sałatka gyros, a także wielkanocna sałatka śledziowa z ziemniakami i jajkiem. Dowiedz się jak zrobić sałatkę śledziową z ziemniakami i jajkiem, tak by zaskoczyć wszystkich zgromadzonych przy świątecznym stole. 

Tradycyjna sałatka śledziowa z ziemniakami i jajkiem

Sałatka śledziowa z jajkiem i ziemniakami to smak tradycyjnie kojarzony ze świętami. W wielu domach pojawia się z okazji świąt Wielkiej Nocy, jednak są domy, w których normą jest przyrządzanie sałatek z dodatkiem śledzi również na święta Bożego Narodzenia. Niektórzy decydują się na przyrządzenie tej sałatki również z okazji imienin lub jako postny posiłek. Szybka sałatka śledziowa z ziemniakami i jajkiem perfekcyjnie sprawdzi się na obiad w Wielki Piątek czy w Środę Popielcową.

Sałatka śledziowa z ziemniakami i jajkiem smakuje niemal każdemu miłośnikowi śledzi. Nie może jej zabraknąć na żadnym świątecznym stole.

Sałatka śledziowa z ziemniakami i jajkiem – przepisy i inspiracje

Sałatka śledziowa to przysmak, który daje wiele możliwości działania. Zainspiruj się naszymi propozycjami i zaskocz wszystkich zaproszonych gości.

Warto wiedzieć, że sałatka ze śledziem i ziemniakami i jajkiem sprawdzi się świetnie w roli delikatnej przystawki na świątecznym obiedzie bądź imprezie ze znajomymi. Aby zadbać o oryginalną formę podania, można wypełnić sałatką malutkie słoiczki lub pojemniczki na minideserki. Świetnie będzie się prezentować zaserwowana w formie sałatki warstwowej. Można pokusić się także o przygotowanie mini kanapeczek lub bułeczek, które wypełniać będzie sałatka śledziowa z ziemniakami i jajkiem.

Jak urozmaicić sałatkę śledziową z ziemniakami i jajkiem?

Połączenie mięsistych śledzi z jajkiem i ziemniakami to doskonała baza do tworzenia różnorodnych kompozycji smakowych.

Sałatka śledziowa z ziemniakami i jajkiem – co do niej dodać by wszystko do siebie pasowało?

Możesz dodać:

• cebulę,
• gotowane buraki,
• ogórek kiszony,
• ogórek korniszony,
• pieczarki marynowane,
• ser żółty.

Sałatka śledziowa z ziemniakami i jajkiem – śledzie pod pierzynką

Klasyczna sałatka śledziowa z ziemniakami i jajkiem może zostać urozmaicona o dodatek sera żółtego, buraków oraz ogórka kiszonego. Warto zadbać o formę wizualną takiej sałatki i przygotować ją w formie warstwowej.

Aby przygotować sałatkę śledziową w formie śledzia pod pierzynką przygotuj:

• 500g śledzi solonych,
• 1 średniej wielkości cebulę,
• 1 łyżkę soku z cytryny,
• 2 łyżki musztardy sarepskiej lub francuskiej,
• 1/3 szklanki oleju rzepakowego,
• 5-6 średniej wielkości ziemniaków,
• 6 jajek w rozmiarze L,
• 2 duże buraki,
• 200 g sera żółtego, najlepiej sprawdzi się ser gouda,
• 5-6 ogórków kiszonych,
• przyprawy: sól i pieprz do smaku,
• 700 – 800g majonezu.

Przygotowanie:

1. Ziemniaki ugotuj w lekko osolonej wodzie. Ostudź.
2. Buraki ugotuj lub upiecz. Jeśli zdecydujesz się na pieczenie, piecz przez ok półtorej godziny w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Przestłudź.
3. Jajka ugotuj na twardo.
4. Cebulę pokrój w drobną kosteczkę.
5. Śledzie dobrze wypłucz pod bieżącą wodą. Pokrój na kwadraciki, ok 3 cm długości. Skrop sokiem z cytryny, zalej olejem. Dodaj cebulę, musztardę i pieprz do smaku.
6. Śledzie wyłóż do salaterki.
7. Warstwę śledzi posmaruj obficie majonezem.
8. Ziemniaki pokrój w drobną kosteczkę i wyłóż na śledzie. Warstwę ziemniaków posyp pieprzem.
9. Pokrój ogórki kiszone i wyłóż na warstwę ziemniaków. Na ogórki wyłóż kolejną warstwę majonezu.
10. Na majonez wyłóż buraki starte na grubych oczkach.
11. Na buraki wysmaruj ostatnią warstwę majonezu.
12. Jajka pokrój drobniutko lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj do sałatki. Popieprz.
13. Ser żółty zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Wyłóż na sałatkę.

Smacznego!

Poznaj również przepis na pyszne śledzie z grzybami.

Jeśli zależy Ci by sałatka śledziowa z ziemniakami i jajkiem miała mniej kalorii możesz tradycyjny majonez wymienić na majonez wegański lub wymieszać go z jogurtem naturalnym.