5 niezbędnych potraw na Wielkanocnym stole – przygotuj je razem z nami

Wielkanoc to wyjątkowy czas, kiedy rodzina gromadzi się przy wspólnym stole, aby świętować i dzielić się radością ze Zmartwychwstania Pańskiego. To również okazja, aby zaszaleć w kuchni i przygotować pyszne, tradycyjne potrawy, które zadowolą podniebienia wszystkich domowników. Jeśli zastanawiasz się, co ma być na wielkanocnym stole, doskonale trafiłeś! Podpowiemy Ci, jakie dania są nieodłącznym elementem tej wyjątkowej uczty i jak je przyrządzić, aby zachwycić swoich bliskich.

Zapraszamy do lektury pełnej aromatycznych, smakowitych i kolorowych przepisów, które sprawią, że Twoje wielkanocne świętowanie będzie niezapomniane. Odkryj tajemnice przygotowania nie tylko klasycznych potraw, takich jak żurek czy jajka faszerowane, ale także nieco mniej znanych, ale równie pysznych i wartościowych dań. Czytając nasz artykuł, zyskasz inspiracje na to, jak wzbogacić swoje wielkanocne menu, a także dowiesz się, jakie tradycje i zwyczaje wiążą się z poszczególnymi potrawami.

1. Święconka – czyli co na świąteczny stół wielkanocny

Tradycyjne składniki święconki

Każde wielkanocne śniadanie rozpoczyna się od spożycia święconki, czyli koszyczka pełnego błogosławionych pokarmów, takich jak jajka, kiełbasa, chleb, sól i chrzan. Święconka symbolizuje dziękczynienie za otrzymane dary, a jedzenie jej potraw to ważny element celebracji. Zachęcamy do zapoznania się z osobnym artykułem, który w całości poświęciliśmy święcące wielkanocnej omawiając skład koszyczka wielkanocnego. 

Sposób przygotowania święconki

Aby przygotować święconkę, należy ułożyć wszystkie składniki w ozdobnym koszyku, który następnie zabieramy do kościoła, aby poddać je błogosławieństwu. Po powrocie do domu, wszyscy domownicy dzielą się błogosławionymi pokarmami, będącymi symbolem wspólnoty i jedności rodziny.

2. Barszcz biały (żurek) – co powinno znaleźć się na stole wielkanocnym

Składniki na żurek wielkanocny

Barszcz biały lub żurek, to tradycyjna zupa na zakwasie żytnim, która nieodłącznie gości na wielkanocnym stole. Do przygotowania żurku potrzebujemy:

– zakwas żytni
– białą kiełbasę
– cebulę
– czosnek
– śmietanę
– majeranek
– sól, pieprz

Przepis na żurek wielkanocny

Przygotowanie żurku zaczynamy od ugotowania białej kiełbasy. Następnie, na patelni podsmażamy cebulę i czosnek, dodajemy do garnka z kiełbasą, a potem wlewamy zakwas i doprowadzamy do wrzenia. Na koniec, dodajemy śmietanę i przyprawy, a całość gotujemy jeszcze przez kilka minut. Podajemy żurek z jajkiem na twardo i białą kiełbasą.

3. Jajka faszerowane – co powinno być na stole wielkanocnym

Składniki na jajka faszerowane

Jajka faszerowane to kolejne danie, które nie może zabraknąć na wielkanocnym stole. Aby je przygotować, potrzebujemy:

– jajka
– twaróg
– majonez
– cebulę
– sól, pieprz
– paprykę słodką

Przepis na jajka faszerowane

Jajka gotujemy na twardo, a następnie obieramy i przekrawamy na pół. Żółtka wydrążamy, a białka zostawiamy w kopertach. Żółtka mieszamy z twarogiem, majonezem, drobno posiekaną cebulą, solą i pieprzem. Następnie, farszem wypełniamy białka i posypujemy papryką słodką. Jajka faszerowane podajemy jako przystawkę na wielkanocnym stole.

4. Sałatka jarzynowa – stół wielkanocny co powinno być

Składniki na sałatkę jarzynową

Sałatka jarzynowa to uniwersalne danie, które sprawdzi się zarówno na ciepło, jak i na zimno. Aby ją przygotować, potrzebujemy:

– warzywa (marchew, pietruszkę, seler, ziemniaki, groszek zielony)
– jajka
– cebulę
– majonez

Przepis na sałatkę jarzynową

Warzywa gotujemy, a następnie kroimy w kostkę i mieszamy z groszkiem zielonym. Dodajemy drobno posiekaną cebulę, ugotowane na twardo i pokrojone w kostkę jajka oraz majonez. Całość mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Sałatkę można schłodzić w lodówce przed podaniem.

5. Mazurek – słodkie zakończenie wielkanocnego świętowania

Składniki na mazurek

Mazurek to tradycyjne ciasto wielkanocne, które przygotowujemy na kruchym spodzie. Do jego wykonania potrzebujemy:

– mąkę
– masło
– cukier
– jajko
– aromat waniliowy
– sól

Przepis na mazurek

Mąkę, masło, cukier, jajko, aromat waniliowy i sól zagniatamy na jednolite ciasto. Następnie, rozwałkowujemy je na blaszce i pieczemy w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 20 minut. Po wystudzeniu ciasta, możemy je udekorować dowolnymi słodkościami, takimi jak kajmak, czekolada, bakalie czy owoce.

Ciekawostka:

Czy wiesz, że tradycja zdobienia pisanek wielkanocnych sięga aż II wieku naszej ery? W Polsce zdobienie jaj uważane jest za starodawną sztukę, której tradycje pielęgnują przede wszystkim kobiety. W ciągu wieków wypracowano wiele technik zdobienia pisanek, takich jak malowanie, skrobanie, wyklejanie czy naklejanie. Najbardziej znane i cenione są pisanki wykonane techniką batikową, czyli przy użyciu wosku i barwników. Warto spróbować swoich sił w tej kreatywnej sztuce podczas przygotowań do wielkanocnego świętowania!

Podsumowanie

Podsumowując, Wielkanoc to wyjątkowy czas, kiedy rodziny gromadzą się przy wspólnym stole, aby świętować i dzielić się radością ze Zmartwychwstania Pańskiego. Aby uczynić to świętowanie wyjątkowym i pełnym smakowitych niespodzianek, warto przygotować: święconkę, żurek, jajka faszerowane, sałatkę jarzynową oraz mazurek.

Zapraszamy do zapoznania się z naszym asortymentem akcesoriów do pieczenia oraz akcesoriów kuchennych, które ułatwią przygotowanie tych pysznych potraw i sprawią, że będziesz mógł cieszyć się wspólnym gotowaniem oraz odkrywaniem nowych smaków z bliskimi. W naszej ofercie znajdziesz różnorodne produkty, które pomogą w realizacji przepisów, takie jak formy do pieczenia, naczynia żaroodporne, noże czy deski do krojenia. Skorzystaj z tego okresu, aby zgromadzić się przy pięknie zastawionym wielkanocnym stole i cieszyć się owocami swojej pracy.

Author: Kuba redaktor potrawyregionalne.plPasjonat gotowania oraz fan tradycyjnych potraw regionalnych.