Domowa zupa grzybowa z świeżych podgrzybków – przepis krok po kroku
24 maja, 2023
Zapach grzybów to jedna z najbardziej charakterystycznych woń, która kojarzy nam się z jesienią. Właśnie w tym czasie lasy obfitują w różnego rodzaju grzyby, które można wykorzystać do przygotowania pysznych potraw. Jednym z najpopularniejszych dań z grzybami jest zupa grzybowa, która rozgrzewa i dodaje energii w chłodne dni. Jeśli zastanawiasz się, jak przygotować tę aromatyczną zupę z świeżych podgrzybków, to koniecznie przeczytaj nasz przepis krok po kroku. Dzięki niemu nauczysz się, jak połączyć smaki i aromaty, aby stworzyć prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej. Gotowy? To zanurz się w świat grzybów i zacznij przygodę z domową zupą grzybową!
Zapach grzybów to jedna z najbardziej charakterystycznych woń, która kojarzy nam się z jesienią. Właśnie w tym czasie lasy obfitują w różnego rodzaju grzyby, które można wykorzystać do przygotowania pysznych potraw. Jednym z najpopularniejszych dań z grzybami jest zupa grzybowa, która rozgrzewa i dodaje energii w chłodne dni. Jeśli zastanawiasz się, jak przygotować tę aromatyczną zupę z świeżych podgrzybków, to koniecznie przeczytaj nasz przepis krok po kroku. Dzięki niemu nauczysz się, jak połączyć smaki i aromaty, aby stworzyć prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej. Gotowy? To zanurz się w świat grzybów i zacznij przygodę z domową zupą grzybową!
Jak zrobić zupę grzybową z podgrzybków?
Zupa grzybowa z podgrzybków to jedno z najsmaczniejszych dań, jakie można przygotować z grzybów. Aby ją zrobić, potrzebujesz kilku prostych składników i trochę czasu. Przede wszystkim musisz zdobyć świeże podgrzybki. Najlepiej szukać ich w lesie, ale jeśli nie masz takiej możliwości, możesz kupić je na targu lub w sklepie spożywczym. Oprócz grzybów, potrzebujesz jeszcze cebuli, ziemniaków, śmietany, masła i przypraw.
Pierwszym krokiem jest oczywiście umycie i osuszenie podgrzybków. Następnie należy je pokroić w mniejsze kawałki. Cebulę również trzeba pokroić w drobną kostkę. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.
Na patelni rozpuszczamy masło i wrzucamy na nią cebulę. Smażymy ją na złoty kolor, a następnie dodajemy pokrojone podgrzybki. Smażymy je razem przez kilka minut, aż grzyby zaczną puszczać sok.
Jak zrobić zupę grzybową ze świeżych grzybów?
Jeśli nie masz podgrzybków, możesz zrobić zupę grzybową ze świeżych grzybów. W tym przypadku najlepiej wybrać grzyby leśne, takie jak koźlarze, maślaki czy borowiki.
Grzyby należy oczywiście dokładnie umyć i osuszyć. Następnie kroimy je w mniejsze kawałki. Cebulę również trzeba pokroić w drobną kostkę. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.
Na patelni rozpuszczamy masło i wrzucamy na nią cebulę. Smażymy ją na złoty kolor, a następnie dodajemy pokrojone grzyby. Smażymy je razem przez kilka minut, aż grzyby zaczną puszczać sok.
Jak przygotować aromatyczną zupę grzybową?
Aby zupa grzybowa była aromatyczna, warto dodać do niej kilka przypraw. Najlepiej sprawdzą się tutaj zioła, takie jak tymianek, rozmaryn czy oregano. Warto również dodać liść laurowy i ziele angielskie.
Do gotującej się wody dodajemy pokrojone ziemniaki i dusimy je przez kilka minut. Następnie dodajemy podsmażone grzyby wraz z cebulą. Całość gotujemy na małym ogniu przez około 20 minut.
Na koniec dodajemy śmietanę i przyprawy. Gotujemy jeszcze przez kilka minut, aż zupa zgęstnieje. Przed podaniem można posypać ją natką pietruszki lub szczypiorkiem.
Podsumowanie
Zupa grzybowa z podgrzybków lub ze świeżych grzybów to pyszne danie, które warto przygotować w sezonie grzybowym. Aby zrobić tę aromatyczną zupę, potrzebujesz kilku prostych składników i trochę czasu. Najważniejsze jest oczywiście zdobycie świeżych grzybów. Następnie trzeba je dokładnie umyć i pokroić. Całość gotujemy na małym ogniu z dodatkiem ziemniaków, cebuli, śmietany i przypraw. Gotową zupę można posypać natką pietruszki lub szczypiorkiem. Smacznego!
Sprawdź nasze polecane produkty w kategorii: Naczynia do zapiekania:
Podgrzybki – królowe lasu
Podgrzybki to jedne z najsmaczniejszych grzybów, jakie można znaleźć w lesie. Charakteryzują się mięsistym trzonem i kapeluszem o brązowo-żółtej barwie. Są bogate w witaminy i minerały, dlatego warto je dodawać do swojej diety.
Przepis na zupę grzybową z podgrzybków
Aby przygotować zupę grzybową z podgrzybków, potrzebujemy kilku prostych składników:
- 500 g świeżych podgrzybków
- 1 duża cebula
- 3-4 ziemniaki
- 2 łyżki masła
- 1 szklanka śmietany
- liść laurowy, ziele angielskie, tymianek, rozmaryn, oregano
- sól i pieprz do smaku
Krok po kroku – jak zrobić zupę grzybową z podgrzybków?
Krok 1: Oczyść i umyj podgrzybki, a następnie pokrój je w mniejsze kawałki. Cebulę również pokrój w drobną kostkę, a ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
Krok 2: Na patelni rozpuść masło i wrzuć na nią cebulę. Smaż ją na złoty kolor, a następnie dodaj pokrojone podgrzybki. Smaż razem przez kilka minut, aż grzyby zaczną puszczać sok.
Krok 3: Do gotującej się wody dodaj pokrojone ziemniaki i dus przez kilka minut. Następnie dodaj podsmażone grzyby wraz z cebulą. Całość gotuj na małym ogniu przez około 20 minut.
Krok 4: Na koniec dodaj śmietanę i przyprawy. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż zupa zgęstnieje. Przed podaniem posyp zupę natką pietruszki lub szczypiorkiem.
Zupa grzybowa ze świeżych grzybów
Jeśli nie masz podgrzybków, możesz zrobić zupę grzybową ze świeżych grzybów. W tym przypadku najlepiej wybrać grzyby leśne, takie jak koźlarze, maślaki czy borowiki.
Krok po kroku – jak zrobić zupę grzybową ze świeżych grzybów?
Krok 1: Oczyść i umyj wybrane grzyby, a następnie pokrój je w mniejsze kawałki. Cebulę również pokrój w drobną kostkę, a ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
Krok 2: Na patelni rozpuść masło i wrzuć na nią cebulę. Smaż ją na złoty kolor, a następnie dodaj pokrojone grzyby. Smaż razem przez kilka minut, aż grzyby zaczną puszczać sok.
Krok 3: Do gotującej się wody dodaj pokrojone ziemniaki i dus przez kilka minut. Następnie dodaj podsmażone grzyby wraz z cebulą. Całość gotuj na małym ogniu przez około 20 minut.
Krok 4: Na koniec dodaj śmietanę i przyprawy. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż zupa zgęstnieje. Przed podaniem posyp zupę natką pietruszki lub szczypiorkiem.
Podsumowanie
Zupa grzybowa z podgrzybków lub ze świeżych grzybów to pyszne danie, które warto przygotować w sezonie grzybowym. Aby zrobić tę aromatyczną zupę, potrzebujemy kilku prostych składników i trochę czasu. Najważniejsze jest oczywiście zdobycie świeżych grzybów. Następnie trzeba je dokładnie umyć i pokroić. Całość gotujemy na małym ogniu z dodatkiem ziemniaków, cebuli, śmietany i przypraw. Gotową zupę można posypać natką pietruszki lub szczypiorkiem. Smacznego!
Podsumowanie artykułu – jak zrobić zupę grzybową z grzybów
Zupa grzybowa to nie tylko pyszne danie, ale także symbol jesieni i lasów pełnych aromatycznych grzybów. Dlatego warto zanurzyć się w świat grzybów i odkryć ich smakowe bogactwo. W kategorii produktów „Potrawy z grzybów” znajdziesz wiele inspiracji na dania z wykorzystaniem różnych gatunków grzybów. Nie tylko zupy, ale także dania główne, przekąski czy sałatki. Każde z nich z pewnością zaskoczy Twoje kubki smakowe i wprowadzi do Twojego menu nowe, niebanalne smaki. Przygotuj się na kulinarne wyzwania i odkryj, jak wiele smaków kryje się w grzybach!
Inne polecane produkty:
PotrawyRegionalne.pl
Pasjonat gotowania oraz fan tradycyjnych potraw regionalnych.
Dodaj komentarz