Szybka i pyszna przekąska: Jak zrobić szarlotkę z patelni krok po kroku!
23 kwietnia, 2023
Szarlotka to jedno z tych ciast, które kojarzą się z domowym cieplem, rodzinnymi spotkaniami i niezapomnianym smakiem dzieciństwa. Tradycyjna szarlotka pieczona w piekarniku to klasyk, ale czy wiesz, że istnieje jeszcze szybsza i równie pyszna wersja tego deseru? Oto przepis na szarlotkę z patelni, która zaskoczy niejednego smakosza i sprawi, że zyskasz miano mistrza wśród domowych cukierników. W tym artykule krok po kroku opiszę, jak przygotować tę wyjątkową przekąskę, która z pewnością przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Zapraszam do lektury i wspólnego odkrywania tajników sztuki kulinarnej, gdzie prostota i smak idą w parze z innowacyjnością i kreatywnością.
Przygotowanie składników na szarlotkę z patelni
Zanim przystąpimy do właściwego przygotowania szarlotki z patelni, warto zebrać wszystkie niezbędne składniki. Będziemy potrzebować: 5-6 dużych jabłek (najlepiej szorstkich i kwaśnych), 1 szklankę cukru, 1 szklankę mąki pszennej, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę cynamonu, 2 jajka, szczyptę soli oraz 1/2 szklanki oleju roślinnego (np. rzepakowego). Oczywiście, możemy też dodać inne przyprawy według własnego uznania, takie jak wanilia czy kardamon.
Przygotowanie ciasta na szarlotkę z patelni
Kiedy już mamy wszystkie składniki, przystępujemy do przygotowania ciasta. W dużej misce mieszamy mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon i sól. W osobnej misce roztrzepujemy jajka i dodajemy do nich olej roślinny. Następnie, powoli łączymy mokre składniki z suchymi, mieszając delikatnie, ale dokładnie, aby uzyskać gładkie ciasto.
Przygotowanie jabłek i smażenie szarlotki z patelni
Teraz przyszedł czas na przygotowanie jabłek. Obieramy je ze skórki, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w cienkie plasterki. Następnie, rozgrzewamy na patelni 2 łyżki oleju roślinnego i układamy na niej warstwę plasterków jabłek. Smażymy je przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż zaczną się delikatnie rumienić. Gdy jabłka są już miękkie, wykładamy na nie równomiernie ciasto, przykrywamy patelnię pokrywką i smażymy szarlotkę na średnim ogniu przez około 20-25 minut, aż ciasto będzie dobrze wyrośnięte i złociste.
Podawanie szarlotki z patelni i wariacje na temat deseru
Gdy szarlotka z patelni jest już gotowa, wystarczy przekręcić ją na talerz i podawać na ciepło lub na zimno, posypaną cukrem pudrem, polaną śmietaną, sosem karmelowym czy też z gałką lodów waniliowych. Możemy też eksperymentować z dodatkami, np. dodać do ciasta rodzynki, orzechy czy kawałki czekolady. W ten sposób, każda szarlotka z patelni będzie wyjątkowa i z pewnością zaskoczy naszych gości swoim smakiem i oryginalnością.
Sprawdź nasze polecane produkty w kategorii: Patelnie do pieczenia:
Przechowywanie szarlotki z patelni
Jeśli nie zjemy całej szarlotki z patelni od razu, warto wiedzieć, jak ją przechowywać, aby zachowała świeżość i smak. Najlepiej jest przechowywać ją w szklanym pojemniku z pokrywką lub przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki. W ten sposób szarlotka z patelni będzie smaczna i świeża przez kilka dni. Jeśli jednak chcemy ją przechować na dłużej, możemy ją zamrozić. Wystarczy pokroić szarlotkę na porcje, zawinąć każdą z nich w folię aluminiową i włożyć do zamrażarki. Przed podaniem wystarczy rozmrozić ją w lodówce lub podgrzać w piekarniku.
Alternatywne wersje szarlotki z patelni
Szarlotka z patelni to bardzo uniwersalny deser, który można przygotować na wiele różnych sposobów. Jeśli chcemy przygotować wersję bezglutenową, wystarczy zastąpić mąkę pszenną mąką ryżową, kukurydzianą lub inną mąką bezglutenową. Dla osób na diecie wegańskiej można zastąpić jajka mieszanką siemienia lnianego (1 łyżka siemienia lnianego zmielonego z 3 łyżkami wody na jedno jajko) oraz użyć oleju kokosowego zamiast oleju roślinnego. Możemy też przygotować szarlotkę z patelni z innymi owocami, takimi jak gruszki, śliwki czy brzoskwinie, a nawet z warzywami, np. z dynią czy marchewką.
Porady i triki przy smażeniu szarlotki z patelni
Przy smażeniu szarlotki z patelni warto pamiętać o kilku ważnych zasadach, które pomogą nam uzyskać idealny efekt. Po pierwsze, warto użyć patelni o grubym dnie, która równomiernie rozprowadza ciepło i zapobiega przypalaniu. Po drugie, ważne jest, aby smażyć szarlotkę na średnim ogniu, aby ciasto się nie przypaliło, a jabłka zdążyły zmięknąć. Po trzecie, warto co jakiś czas delikatnie potrząsać patelnią, aby ciasto nie przywierało do dna. Wreszcie, jeśli zauważymy, że ciasto zaczyna się przypalać, możemy delikatnie podważyć je szpatułką i dodać odrobinę oleju, aby uniknąć przypalenia.
Podsumowanie artykułu – jak zrobić szarlotkę z patelni
Szarlotka z patelni to nie tylko smaczny, ale i niezwykle elastyczny deser, który można dostosować do różnych diet i upodobań. Warto zastanowić się nad tym, jak wiele możliwości daje nam to proste ciasto, eksperymentując z różnymi składnikami i dodatkami. Czy nie jest fascynujące, jak zmieniając tylko kilka elementów, możemy stworzyć zupełnie nowe wariacje tego klasycznego deseru?
Zachęcamy do zapoznania się z produktami z kategorii „Ciasta”, gdzie znajdziesz nie tylko składniki potrzebne do przygotowania szarlotki z patelni, ale także wiele innych inspiracji na słodkie wypieki. Odkryj bogactwo smaków i możliwości, jakie dają proste składniki, i pozwól sobie na chwilę kulinarnego eksperymentu. Kto wie, może to właśnie Twoja wersja szarlotki z patelni stanie się nowym ulubionym deserem rodziny i przyjaciół?
Inne polecane produkty:
PotrawyRegionalne.pl
Pasjonat gotowania oraz fan tradycyjnych potraw regionalnych.
Dodaj komentarz