Pizza z patelni: Krok po kroku, jak zrobić pyszną pizzę w domu!
20 kwietnia, 2023
Pizza z patelni to doskonała alternatywa dla tradycyjnej pizzy pieczonej w piekarniku, która z pewnością przypadnie do gustu zarówno miłośnikom włoskich smaków, jak i tym, którzy cenią sobie szybkie i proste rozwiązania w kuchni. Jeśli zatem marzysz o tym, aby w zaciszu własnego domu przygotować pyszną pizzę, która nie tylko zaspokoi Twoje podniebienie, ale także zaskoczy swoją oryginalnością, to ten artykuł jest właśnie dla Ciebie! W dalszej części tekstu znajdziesz krok po kroku przepis na pizzę z patelni, który pozwoli Ci w pełni cieszyć się smakiem tego wyjątkowego dania, nie wychodząc z domu i nie korzystając z piekarnika. Zapraszamy do lektury i życzymy smacznego!
Przygotowanie ciasta na pizzę z patelni
Aby zacząć przygodę z pizzą z patelni, przede wszystkim musisz przygotować ciasto. W tym celu potrzebujesz następujących składników: 2 szklanki mąki pszennej, 1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę cukru, 1 łyżeczkę drożdży instant, 1 szklankę ciepłej wody oraz 2 łyżki oliwy z oliwek. Wszystkie składniki umieść w misce i dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą konsystencję. Następnie przykryj miskę ściereczką i odstaw na około 1 godzinę, aby ciasto urosło i nabrało odpowiedniej elastyczności.
Przygotowanie sosu i dodatków do pizzy z patelni
W międzyczasie, gdy ciasto rośnie, możesz zająć się przygotowaniem sosu oraz dodatków do Twojej pizzy z patelni. Do sosu potrzebujesz: 1 puszki pomidorów pelati, 2 ząbki czosnku, 1 łyżkę oliwy z oliwek, sól, pieprz oraz ulubione zioła, takie jak oregano czy bazylia. Pomidory zmiksuj blenderem na gładki sos, a czosnek drobno posiekaj. Następnie na patelni rozgrzej oliwę, wrzuć czosnek i smaż przez chwilę, a potem dodaj sos pomidorowy oraz przyprawy. Gotuj sos przez około 10 minut, aż zgęstnieje.
Jeśli chodzi o dodatki do pizzy, tutaj masz naprawdę szerokie pole do popisu. Możesz wybrać klasyczne składniki, takie jak szynka, salami, pieczarki, cebula, papryka, oliwki czy mozzarella, ale równie dobrze możesz postawić na bardziej oryginalne połączenia, takie jak np. krewetki, szpinak, feta czy nawet ananas.
Przygotowanie pizzy z patelni krok po kroku
Gdy ciasto na pizzę oraz sos i dodatki są już gotowe, możesz przystąpić do przygotowania pizzy z patelni. Na początek rozgrzej dużą patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Następnie rozwałkuj ciasto na grubość około 0,5 cm i ułóż je na patelni. Smaż ciasto przez około 2-3 minuty, aż zacznie się rumienić od spodu. Następnie odwróć ciasto na drugą stronę i szybko nałóż na nie sos oraz ulubione dodatki. Przykryj patelnię pokrywką i smaż pizzę przez kolejne 5-7 minut, aż ser się rozpuści, a ciasto będzie chrupiące i złociste.
Podawanie pizzy z patelni
Oto nadszedł ten magiczny moment, kiedy Twoja pizza z patelni jest już gotowa do podania! Wyjmij ją ostrożnie z patelni, używając np. szerokiej łopatki, i przełóż na deskę do krojenia. Pokrój pizzę na porcje i podawaj na ciepło, najlepiej z ulubionym sosem, np. czosnkowym czy pomidorowym. Teraz pozostaje Ci już tylko cieszyć się smakiem własnoręcznie przygotowanej pizzy z patelni, która z pewnością zaskoczy swoją oryginalnością i pysznym smakiem.
Sprawdź nasze polecane produkty w kategorii: Patelnie do pizzy:
Wariacje na temat pizzy z patelni
Jeśli jesteś już pewien swoich umiejętności w przygotowywaniu pizzy z patelni, warto spróbować różnych wariantów tego dania. Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mąki, np. mąką pełnoziarnistą, która doda pizzy bardziej sycącej i zdrowszej nuty. Innym pomysłem jest dodanie do ciasta przypraw, takich jak suszone zioła czy papryka, co nada pizzy jeszcze bardziej wyrazistego smaku.
Porady dotyczące smażenia pizzy z patelni
Przy smażeniu pizzy z patelni warto pamiętać o kilku istotnych kwestiach. Po pierwsze, używaj patelni o odpowiedniej wielkości, tak aby ciasto nie było zbyt cienkie ani zbyt grube. Po drugie, kontroluj temperaturę podczas smażenia, aby ciasto nie przypaliło się, ale jednocześnie było dobrze usmażone. Warto również pamiętać o tym, że niektóre dodatki, takie jak warzywa czy mięso, mogą wymagać wcześniejszego podsmażenia, zanim trafią na pizzę.
Przechowywanie i podgrzewanie pizzy z patelni
Jeśli zdarzy Ci się, że nie zjesz całej pizzy z patelni od razu, nie martw się – możesz ją przechowywać w lodówce przez kilka dni. Wystarczy, że przykryjesz ją folią spożywczą lub umieścisz w szczelnie zamkniętym pojemniku. Aby podgrzać pizzę, najlepiej użyć piekarnika lub ponownie patelni, dzięki czemu ciasto będzie chrupiące i smaczne, jak świeżo upieczone.
Inspiracje na pizzę z patelni dla wegetarian i wegan
Pizza z patelni to danie, które z powodzeniem można przygotować również w wersji wegetariańskiej czy wegańskiej. Wystarczy zrezygnować z mięsnych dodatków na rzecz warzyw, takich jak brokuły, cukinia, pomidory czy szparagi. Jeśli chodzi o ser, można użyć wegańskiej mozzarelli lub innego wegańskiego sera, który dobrze się rozpuszcza. Warto również spróbować pizzy z patelni z hummusem zamiast tradycyjnego sosu pomidorowego, co doda danie orientalnego smaku.
Podsumowanie artykułu – jak zrobić pizzę z patelni
Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak wykorzystać swoją patelnię w nieco bardziej kreatywny sposób? Pizza z patelni to doskonała okazja, aby odkryć nowe smaki i techniki kulinarne, jednocześnie ciesząc się klasycznym daniem w nieco innym wydaniu. Dzięki temu artykule dowiedziałeś się, jak krok po kroku przygotować ciasto, sos oraz dodatki do pizzy z patelni, a także jak eksperymentować z różnymi wariantami tego dania, dostosowując je do swoich preferencji czy diety.
Zachęcamy Cię do zapoznania się z produktami z kategorii „Dania na szybko”, które pozwolą Ci odkryć jeszcze więcej inspiracji na smaczne i nieszablonowe potrawy. Nie bój się eksperymentować i daj się ponieść kulinarnym przygodom, które z pewnością wzbogacą Twoje doświadczenia smakowe i pozwolą spojrzeć na codzienne gotowanie z zupełnie innej perspektywy.
Inne polecane produkty:
-
442.43 zł
-
410.86 zł
PotrawyRegionalne.pl
Pasjonat gotowania oraz fan tradycyjnych potraw regionalnych.
Dodaj komentarz