Krok po kroku: Jak zrobić kiszkę ziemniaczaną na patelni – przepis na pyszne danie!
18 kwietnia, 2023
Kisiel ziemniaczany na patelni to danie, które może wydawać się nieco nietypowe, ale jednocześnie niezwykle smakowite i wartościowe. Jeśli jesteś miłośnikiem ziemniaków i szukasz nowych, oryginalnych sposobów na ich przyrządzenie, to ten artykuł jest właśnie dla Ciebie! Przedstawiamy krok po kroku przepis na kiszkę ziemniaczaną na patelni, który z pewnością zaskoczy nie tylko Ciebie, ale również Twoich domowników i gości. Nie wahaj się więc ani chwili dłużej, tylko zanurz się w fascynujący świat kulinarnych eksperymentów i odkryj, jak proste i przyjemne może być przygotowanie tego pysznego dania. Zapraszamy do lektury!
Składniki potrzebne do przygotowania kiszki ziemniaczanej na patelni
Aby zacząć przygodę z kiszką ziemniaczaną na patelni, przede wszystkim musisz zaopatrzyć się w odpowiednie składniki. Do przygotowania tego smakowitego dania będziesz potrzebować:
– 1 kg ziemniaków,
– 1 dużą cebulę,
– 100 g boczku,
– 2 jajka,
– 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
– sól i pieprz do smaku,
– olej do smażenia.
Przygotowanie ziemniaków i pozostałych składników
Kiedy już zgromadzisz wszystkie potrzebne składniki, możesz przejść do ich przygotowania. Zacznij od dokładnego umycia ziemniaków, a następnie zetrzyj je na tarce o drobnych oczkach. Następnie, odciskamy ziemniaki z nadmiaru wody, co pozwoli uzyskać odpowiednią konsystencję kiszki ziemniaczanej. W międzyczasie, pokrój cebulę w drobną kostkę, a boczek w cienkie plasterki.
Przygotowanie masy ziemniaczanej i smażenie kiszki ziemniaczanej na patelni
Teraz przyszedł czas na przygotowanie masy ziemniaczanej. W dużej misce, wymieszaj starte ziemniaki z pokrojoną cebulą, boczkiem, jajkami oraz mąką ziemniaczaną. Dopraw całość solą i pieprzem do smaku, a następnie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać jednolitą masę.
Kiedy masa ziemniaczana będzie już gotowa, rozgrzej olej na dużej patelni. Następnie, łyżką nakładaj porcje masy na patelnię, formując placki o średnicy około 10 cm. Smaż kiszkę ziemniaczaną na patelni na średnim ogniu, aż placki będą złociste i chrupiące z obu stron. Pamiętaj, aby podczas smażenia delikatnie przekładać placki na drugą stronę, aby nie rozpadły się podczas smażenia.
Serwowanie kiszki ziemniaczanej na patelni
Gdy kiszka ziemniaczana na patelni będzie już gotowa, możesz przejść do jej serwowania. Podawaj placki na ciepło, najlepiej z dodatkiem śmietany, kefiru lub jogurtu naturalnego. Kiszkę ziemniaczaną na patelni możesz również podać z ulubionymi dodatkami, takimi jak kiełbasa, pieczarki czy warzywa. Smacznego!
Sprawdź nasze polecane produkty w kategorii: Patelnie stalowe:
Warianty kiszki ziemniaczanej na patelni
Warto wiedzieć, że kiszka ziemniaczana na patelni może być przygotowywana na wiele różnych sposobów, dzięki czemu każdy miłośnik tego dania może znaleźć swój ulubiony przepis. Warianty kiszki ziemniaczanej mogą różnić się dodatkami, takimi jak warzywa, mięso czy przyprawy, które nadają potrawie wyjątkowego smaku i aromatu.
Przykłady dodatków do kiszki ziemniaczanej na patelni
Jeśli chcesz eksperymentować z kiszką ziemniaczaną na patelni, możesz spróbować dodać do niej różne składniki, które wzbogacą smak i wartości odżywcze potrawy. Przykłady dodatków do kiszki ziemniaczanej na patelni to między innymi:
- kiełbasa, którą można pokroić w kostkę lub plasterki i dodać do masy ziemniaczanej,
- pieczarki, które można podsmażyć na patelni z cebulą i dodać do masy ziemniaczanej,
- warzywa, takie jak papryka, cukinia czy marchew, które można pokroić w kostkę i dodać do masy ziemniaczanej,
- ser, który można zetrzeć na tarce i dodać do masy ziemniaczanej, co nada potrawie kremowej konsystencji,
- przyprawy, takie jak papryka, kminek czy zioła prowansalskie, które wzbogacą smak kiszki ziemniaczanej.
Porady dotyczące smażenia kiszki ziemniaczanej na patelni
Podczas smażenia kiszki ziemniaczanej na patelni warto pamiętać o kilku poradach, które ułatwią przygotowanie potrawy i sprawią, że będzie ona jeszcze smaczniejsza. Oto kilka wskazówek dotyczących smażenia kiszki ziemniaczanej na patelni:
- Używaj do smażenia oleju o wysokiej temperaturze dymienia, takiego jak olej rzepakowy czy słonecznikowy, aby uniknąć przypalania potrawy.
- Smaż kiszkę ziemniaczaną na średnim ogniu, aby placki były równomiernie usmażone i chrupiące z obu stron.
- Jeśli masa ziemniaczana jest zbyt rzadka, dodaj więcej mąki ziemniaczanej, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
- Podczas smażenia kiszki ziemniaczanej na patelni, unikaj przekładania placków zbyt często, aby nie rozpadły się podczas smażenia.
Przechowywanie kiszki ziemniaczanej na patelni
Jeśli przygotowałeś więcej kiszki ziemniaczanej na patelni, niż jesteś w stanie zjeść na raz, warto wiedzieć, jak przechowywać potrawę, aby zachowała świeżość i smak. Kiszka ziemniaczana na patelni najlepiej smakuje na ciepło, jednak można ją również przechowywać w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, przez około 2-3 dni. Przed podaniem, wystarczy podgrzać placki na patelni lub w piekarniku, aby przywrócić im chrupkość i ciepło.
Podsumowanie artykułu – jak zrobić kiszkę ziemniaczaną na patelni
Kiszka ziemniaczana na patelni to smakowite danie, które może stać się prawdziwym odkryciem dla Twojego podniebienia. Zaskakująca kombinacja ziemniaków, boczku, cebuli i innych dodatków sprawia, że ta potrawa zasługuje na swoje miejsce w Twoim kulinarnym repertuarze. Zachęcamy do eksperymentowania z różnymi wariantami kiszki ziemniaczanej, dodając warzywa, mięso czy przyprawy, które nadadzą potrawie wyjątkowego smaku i aromatu. Nie zapomnij również o poradach dotyczących smażenia i przechowywania kiszki ziemniaczanej, aby cieszyć się nią w pełni.
Zainspiruj się i odkryj bogactwo smaków potraw z kategorii „Potrawy z podrobów”. Poznaj inne niezwykłe dania, które mogą zaskoczyć swoją kreatywnością i smakiem. Nie bój się eksperymentować i daj się ponieść kulinarnym przygodom, które czekają na Ciebie w tej niezwykłej kategorii produktów.
Inne polecane produkty:
-
410.86 zł
-
442.43 zł
-
410.86 zł
PotrawyRegionalne.pl
Pasjonat gotowania oraz fan tradycyjnych potraw regionalnych.
Dodaj komentarz