Wigilia po niemiecku: Co jedzą Niemcy na Wigilię i jak obchodzą Święta Bożego Narodzenia?
24 kwietnia, 2023
Wigilia Bożego Narodzenia to wyjątkowy czas, kiedy rodziny z różnych zakątków świata gromadzą się przy wspólnym stole, aby celebrować te magiczne chwile w gronie najbliższych. Tradycje i zwyczaje związane z tym świętem różnią się w zależności od kraju, a każda kultura wnosi do niego coś wyjątkowego i niepowtarzalnego. W tym artykule przeniesiemy się do serca Europy, aby przyjrzeć się bliżej temu, jak naszych zachodnich sąsiadów – Niemców – obchodzą Święta Bożego Narodzenia, a przede wszystkim, co smakowitego ląduje na ich wigilijnych stołach. Zapraszamy do lektury, która z pewnością dostarczy Wam ciekawostek i inspiracji, a być może nawet zachęci do wprowadzenia niektórych niemieckich tradycji do własnych świątecznych obchodów.
Co jedzą Niemcy na Wigilię?
Wigilia Bożego Narodzenia w Niemczech, podobnie jak w Polsce, jest dniem, w którym rodziny zbierają się przy wspólnym stole, aby celebrować te magiczne chwile w gronie najbliższych. Niemieckie tradycje kulinarne na ten dzień są jednak nieco inne niż te, które znamy z polskich domów. Przede wszystkim, w Niemczech nie ma zwyczaju spożywania potraw postnych, a na wigilijnym stole królują dania mięsne.
Najbardziej popularnym daniem, które pojawia się na niemieckich stołach w Wigilię, jest tzw. „Weihnachtsgans” – pieczona gęś, podawana z kluskami, modrą kapustą i sosem z żurawiny. W niektórych regionach Niemiec, zamiast gęsi, podaje się karpia, który jest również popularny w Polsce. Oprócz tego, na niemieckim stole wigilijnym można znaleźć różnego rodzaju wędliny, kiełbasy, pieczywo, sałatki oraz oczywiście słodkie wypieki, takie jak pierniczki, świąteczne ciasteczka czy słynne „Stollen” – ciasto drożdżowe z bakaliami.
Jak wygląda choinka w Niemczech?
Choinka, czyli „Weihnachtsbaum”, to nieodłączny element niemieckich świąt Bożego Narodzenia. Niemcy przywiązują dużą wagę do dekorowania choinki, która zwykle jest ubierana na kilka dni przed Wigilią. Tradycyjne ozdoby to kolorowe bombki, łańcuchy, gwiazdy, aniołki oraz ręcznie robione ozdoby z papieru, słomy czy drewna.
Warto zwrócić uwagę, że w Niemczech bardzo popularne są choinki z naturalnymi świecami, które umieszcza się na specjalnych uchwytach. Oczywiście, ze względów bezpieczeństwa, coraz częściej zastępuje się je elektrycznymi światełkami. Na szczycie choinki umieszcza się zazwyczaj gwiazdę lub anioła, symbolizującego narodziny Jezusa.
Jak obchodzą święta Bożego Narodzenia Niemcy?
Niemieckie obchody świąt Bożego Narodzenia zaczynają się już na początku grudnia, kiedy to w miastach i miasteczkach organizowane są tradycyjne jarmarki bożonarodzeniowe („Weihnachtsmarkt”). Na tych jarmarkach można kupić świąteczne ozdoby, prezenty, a także spróbować lokalnych przysmaków, takich jak grzane wino („Glühwein”) czy prażone migdały.
Wigilia, czyli „Heiligabend”, to czas spędzony z rodziną, przy wspólnym stole i wymianie prezentów. Warto dodać, że w Niemczech prezenty rozdaje się już 6 grudnia, w dzień św. Mikołaja („Nikolaustag”), jednak na Wigilię również obdarowuje się bliskich. W niektórych regionach Niemiec, zwłaszcza na południu, obchodzi się również „Christkind” – postać, która przynosi dzieciom prezenty.
Jak obchodzone są święta w Niemczech?
W Niemczech, podobnie jak w Polsce, święta Bożego Narodzenia trwają dwa dni – 25 i 26 grudnia. Pierwszy dzień świąt, czyli „Weihnachtstag”, to czas, kiedy rodziny spotykają się na wspólnym obiedzie, podczas którego serwuje się tradycyjne dania, takie jak pieczona gęś czy karp. Drugi dzień świąt, „Zweiter Weihnachtstag”, to okazja do odwiedzenia dalszej rodziny i przyjaciół, a także uczestniczenia w mszach świątecznych.
Warto dodać, że w Niemczech bardzo popularne są również koncerty kolęd oraz wystawianie szopek bożonarodzeniowych, zarówno w kościołach, jak i w domach prywatnych.
Sprawdź nasze polecane produkty w kategorii: Zestawy zastawy stołowej:
Tradycje bożonarodzeniowe w Niemczech
W Niemczech, podobnie jak w innych krajach, święta Bożego Narodzenia są okazją do celebrowania tradycji i spędzania czasu z rodziną. Warto zwrócić uwagę na kilka charakterystycznych dla tego kraju zwyczajów, które sprawiają, że niemieckie święta mają swój niepowtarzalny klimat. Jednym z takich zwyczajów jest obchodzenie „Advent”, czyli okresu czterech tygodni poprzedzających Boże Narodzenie. W tym czasie Niemcy przygotowują się do świąt, dekorując domy, piekąc ciasteczka i uczestnicząc w uroczystych mszach.
Adwent i kalendarze adwentowe
Ważnym elementem niemieckiego Adwentu są kalendarze adwentowe („Adventskalender”), które służą odliczaniu dni do Bożego Narodzenia. Tradycyjne kalendarze składają się z 24 okienek, za którymi kryją się niespodzianki, takie jak słodkości, zabawki czy małe prezenty. Współcześnie kalendarze adwentowe przybierają różne formy, a ich zawartość może być dostosowana do zainteresowań i wieku odbiorcy. Warto dodać, że w Niemczech istnieje również tradycja adwentowych wieńców z czterema świecami, które zapala się kolejno w każdą niedzielę Adwentu.
Święty Mikołaj i Christkind
W Niemczech, podobnie jak w Polsce, 6 grudnia obchodzi się dzień św. Mikołaja („Nikolaustag”), który przynosi dzieciom prezenty. Warto jednak zwrócić uwagę, że w niektórych regionach Niemiec, zwłaszcza na południu, obchodzi się również Christkind – postać, która przynosi dzieciom prezenty na Wigilię. Christkind, czyli „Dzieciątko Jezus”, jest przedstawiane jako anioł z aureolą i skrzydłami, a jego postać wywodzi się z protestanckiej tradycji, wprowadzonej przez Marcina Lutra.
Nowy Rok w Niemczech
Obchody świąt Bożego Narodzenia w Niemczech kończą się wraz z nadejściem Nowego Roku, który jest okazją do hucznych zabaw i fajerwerków. Warto dodać, że w Niemczech istnieje również tradycja odpustów sylwestrowych („Silvester”), które mają na celu przeproszenie bliskich za wszelkie krzywdy wyrządzone w mijającym roku. W ten sposób Niemcy symbolicznie zamykają stary rok i witają nowy, pełni nadziei na lepsze jutro.
Podsumowanie artykułu – co jedzą niemcy na wigilię
Święta Bożego Narodzenia to magiczny czas, który każdy z nas obchodzi w swoim własnym, niepowtarzalnym stylu. Niemcy, choć są naszymi sąsiadami, mają swoje unikalne tradycje i zwyczaje, które warto poznać i docenić. Ich kuchnia wigilijna, choć różni się od polskiej, oferuje wiele smakowitych dań, które mogą zainspirować nas do eksperymentowania w kuchni. Ozdabianie choinki, adwentowe kalendarze czy obchodzenie Christkind to tylko niektóre z elementów, które sprawiają, że niemieckie święta mają swój niepowtarzalny klimat.
Zachęcamy do zgłębienia tajników niemieckich tradycji bożonarodzeniowych i odkrycia nowych inspiracji na ten wyjątkowy czas. Zapoznaj się z naszymi produktami z kategorii „Wigilia i Boże Narodzenie”, które pomogą Ci wprowadzić odrobinę niemieckiego klimatu do Twojego domu. Kto wie, może dzięki temu odkryjesz nowe smaki, dekoracje czy zwyczaje, które wzbogacą Twoje świąteczne obchody i sprawią, że staną się jeszcze bardziej wyjątkowe.
Inne polecane produkty:
PotrawyRegionalne.pl
Pasjonat gotowania oraz fan tradycyjnych potraw regionalnych.
Dodaj komentarz