Ciasto leśny mech – przepis na zielone ciasto ze szpinakiem, idealne na tort

Zapewne nie raz zastanawiałeś się, jak przygotować coś wyjątkowego, niecodziennego, a jednocześnie smacznego i zdrowego na deser czy przyjęcie. Tym razem mamy dla Ciebie niebanalny przepis, który z pewnością zaskoczy niejednego smakosza. Czy kiedykolwiek słyszałeś o cieście leśnym mechu? Jeśli nie, koniecznie musisz poznać tę zieloną rozkosz, która podbija serca nie tylko ze względu na swój oryginalny wygląd, ale także niezwykłą kompozycję smaków.

Zapraszamy do zapoznania się z naszym przepisem i zainspirowania się unikalną koncepcją na wypiek, który może stać się prawdziwym hitem Twojego stołu. Czy odważysz się na tę zieloną przygodę?

Składniki na ciasto leśny mech

Ciasto:
– 300 g mrożonego szpinaku,
– 300 g mąki pszennej,
– 250 g masła,
– 200 g cukru,
– 5 jajek,
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
– 1 łyżka oleju roślinnego.

Krem:
– 600 ml śmietany kremówki,
– 200 g serka mascarpone,
– 100 g cukru pudru,
– 1 łyżeczka żelatyny,
– 1 łyżka oleju roślinnego.

Krok 1: Przygotowanie szpinaku

Rozpoczynamy od rozmrożenia szpinaku, a następnie odciśnięcia jego soku. Możemy to zrobić za pomocą sitka, ściereczki kuchennej lub ręcznika papierowego. Szpinak musi być dobrze odciśnięty, aby ciasto nie było zbyt wilgotne.

Krok 2: Ubijanie jajek z cukrem

W kolejnym kroku przygotowujemy masę jajeczną: w misce ubijamy jajka z cukrem na puszystą i jasną masę. Warto pamiętać, że im dłużej będziemy ubijać jajka, tym ciasto będzie bardziej puszyste.

Krok 3: Dodawanie szpinaku do masy jajecznej

Następnie dodajemy rozmrożony i odsączony szpinak do masy jajecznej. Warto dokładnie wymieszać składniki, aby ciasto miało równomierny, zielony kolor.

Krok 4: Dodanie mąki i proszku do pieczenia

Teraz przychodzi czas na dodanie mąki oraz proszku do pieczenia. Warto przesiać te składniki przez sitko, by uniknąć grudek w cieście. Delikatnie mieszamy, aż do uzyskania jednolitej konsystencji ciasta.

Krok 5: Pieczenie ciasta

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180°C. Wykładamy formę do pieczenia papierem do pieczenia lub smarujemy ją olejem roślinnym. Przekładamy ciasto do formy i wyrównujemy jego powierzchnię. Pieczemy przez około 40-50 minut, aż ciasto będzie dobrze wyrośnięte i suche w środku (możemy sprawdzić za pomocą patyczka).

Krok 6: Przygotowanie kremu

W międzyczasie przygotowujemy krem, mieszając śmietanę kremówkę, serek mascarpone i cukier puder. Następnie dodajemy rozpuszczoną żelatynę (wcześniej namoczoną w wodzie), mieszając do uzyskania gładkiego kremu.

Krok 7: Przekładanie ciasta kremem

Gdy ciasto wystygnie, przekładamy je kremem. Możemy również przekroić je na dwie części i przełożyć kremem w środku, a następnie posmarować wierzch i boki ciasta.

Krok 8: Dekorowanie ciasta

Na koniec, jeśli chcemy uzyskać efekt leśnego mechu, możemy posypać ciasto startym na tarce czekoladowym batonikiem o smaku miętowym lub kokosowym. To idealne uzupełnienie smaku i wyglądu naszego ciasta leśny mech.

Teraz już wiesz, jak zrobić ciasto leśny mech krok po kroku. Taki wypiek z pewnością zaskoczy gości na przyjęciu, zarówno pod względem smaku, jak i kolorystyki.

Ciekawostka:

Czy wiesz, że szpinak, stosowany jako barwnik naturalny w ciasto leśny mech, to nie tylko sposób na uzyskanie oryginalnego, zielonego koloru, ale także źródło wielu witamin i minerałów? Szpinak jest bogaty w witaminy A, C, K, E oraz witaminy z grupy B, a także w żelazo, wapń, magnez i błonnik. Dzięki temu ciasto leśny mech może być nie tylko smacznym, ale i wartościowym dodatkiem do naszej diety, a jednocześnie wyjątkową atrakcją na stole podczas rodzinnych spotkań czy przyjęć.

Podsumowanie

Podsumowując, ciasto leśny mech to oryginalny i smaczny wypiek, który zachwyci zarówno smakiem, jak i wyglądem. Dzięki szczegółowym instrukcjom krok po kroku można łatwo przygotować to ciasto z mrozonym szpinakiem, mąką pszenną, jajkami i kremem na bazie śmietany kremówki i serka mascarpone. Wykorzystanie odpowiednich akcesoriów do pieczenia, takich jak formy czy sitka, pozwoli na uzyskanie perfekcyjnego efektu końcowego. Zachęcamy do zapoznania się z produktami powiązanymi w kategoriach „Pozostałe akcesoria do pieczenia” oraz „Formy do pieczenia”, które ułatwią przygotowanie tego nietuzinkowego ciasta, będącego świetnym pomysłem na przyjęcia i inne okazje.

Author: Kuba redaktor potrawyregionalne.plPasjonat gotowania oraz fan tradycyjnych potraw regionalnych.