Opis produktu
Nóż japoński
Nóż japoński to doskonałe narzędzie zarówno dla profesjonalistów, jak i dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z kuchnią. Przedstawiamy nóż japoński do chleba ze stali damasceńskiej kasumi o długości 25 cm. Jego piękna rękojeść wykonana z drewna jesionu zapewnia wygodę i precyzję przy krojeniu.
Stal Damasceńska
Stal damasceńska jest wyjątkowa – składa się z wielu warstw wyżłobionych wzajemnie i skręconych w osnowę. Każda warstwa wykonana jest z innego rodzaju stali. Ta niezwykła budowa pozwala na tworzenie ostrzy o doskonałej ostrości.
Kasumi
Kasumi to klasyczna japońska technika wytwarzania stali damasceńskiej. Polega ona na wysokiej jakości łączeniu powierzchni stali twardych i miękkich. Dzięki temu nóż jest wytrzymały, ale zachowuje swoją ostrość na długi czas.
