Jak zrobić pyszne zrazy zawijane z wieprzowiny? Oto kilka prostych kroków!
30 maja, 2023
Z czego zrobić zrazy zawijane
Zrazy zawijane z wieprzowiny to danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom mięsa. Aby przygotować pyszne zrazy, należy wybrać odpowiednie mięso. Najlepiej sprawdzą się mięso z łopatki lub szynki wieprzowej. Mięso należy pokroić na cienkie plastry, a następnie delikatnie rozbić tłuczkiem.
Do przyprawienia mięsa można użyć soli, pieprzu, papryki słodkiej oraz czosnku. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać i obtoczyć w nich plastry mięsa. Następnie mięso należy odstawić na około 30 minut, aby składniki dobrze się wchłonęły.
Jak zawijać zrazy
Przygotowane plastry mięsa należy ułożyć na desce, a na każdym z nich położyć plaster wędzonego boczku oraz kawałek ogórka kiszonego. Następnie mięso należy zwinąć w rulonik i związać nitką lub wykałaczką.
Przed smażeniem zrazy należy obtoczyć w mące i usmażyć na złoty kolor na rozgrzanym oleju. Po usmażeniu, zrazy można podać z ulubionymi dodatkami, np. z ziemniakami i surówką z marchewki.
Jakie mięso na zrazy wieprzowe
Do przygotowania zrazów zawijanych najlepiej nadają się mięso z łopatki lub szynki wieprzowej. Mięso z łopatki jest bardziej miękkie i soczyste, natomiast mięso z szynki jest bardziej zwarte i mało tłuszczu.
Przed przygotowaniem mięsa należy dokładnie je oczyścić z błon i ścięgien, aby zrazy były miękkie i łatwe do jedzenia. Mięso należy pokroić na cienkie plastry i delikatnie rozbić tłuczkiem.
Jak zrobić zrazy wieprzowe
Przygotowanie zrazów zawijanych zaczyna się od odpowiedniego przyprawienia mięsa. Do przyprawienia mięsa można użyć soli, pieprzu, papryki słodkiej oraz czosnku. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać i obtoczyć w nich plastry mięsa.
Następnie mięso należy zawinąć w plaster wędzonego boczku oraz kawałek ogórka kiszonego. Zrazy należy związać nitką lub wykałaczką, aby się nie rozpadły podczas smażenia.
Przed smażeniem zrazy należy obtoczyć w mące i usmażyć na złoty kolor na rozgrzanym oleju. Po usmażeniu, zrazy można podać z ulubionymi dodatkami, np. z ziemniakami i surówką z marchewki.
Podsumowanie artykułu – z czego zrobić zrazy zawijane
Zrazy zawijane z wieprzowiny to danie, które z pewnością zadowoli miłośników mięsa. Przygotowanie ich jest proste, a smak i aromat są nie do opisania. Jednakże, warto pamiętać, że istnieją również inne potrawy z mięsa, które mogą zaskoczyć nas swoim smakiem i zapachem. Dlatego zachęcamy do zapoznania się z innymi produktami w kategorii potrawy z mięsa, aby odkryć nowe smaki i doznania kulinarne. Przygotujcie się na prawdziwą ucztę dla podniebienia!
PotrawyRegionalne.pl
Pasjonat gotowania oraz fan tradycyjnych potraw regionalnych.
Dodaj komentarz