Golonka w piekarniku – jak zrobić, jak długo piec i na ile stopni? Oto przepis na soczystą golonkę wieprzową!

Kto z nas nie uwielbia smaku soczystej, aromatycznej golonki wieprzowej, która rozpływa się w ustach, a jej zapach unosi się w powietrzu, kusząc nasze kubki smakowe? Jeśli jesteś miłośnikiem tego wyjątkowego dania, to z pewnością zainteresuje Cię ten artykuł, w którym odkryjemy tajniki przygotowania golonki w piekarniku. Przepis, który przedstawimy, sprawi, że Twoja golonka będzie nie tylko smaczna, ale także soczysta i aromatyczna, a jej przygotowanie nie będzie stanowiło dla Ciebie żadnego problemu. Zapraszamy do lektury, gdzie dowiesz się, jak zrobić golonkę w piekarniku, jak długo ją piec i na ile stopni ustawić piekarnik, aby osiągnąć perfekcyjny smak i konsystencję tego wyśmienitego dania. Niech Twoja kuchnia napełni się zapachem pieczonej golonki, a Ty zyskasz kolejne kulinarnie osiągnięcie, które z pewnością zaimponuje rodzinie i znajomym!
Golonka w piekarniku – jak zrobić?
Aby przygotować golonkę w piekarniku, należy zacząć od dokładnego umycia i osuszenia mięsa. Następnie, przygotuj marynatę, która nada golonce wyjątkowego smaku i aromatu. W tym celu, w misce wymieszaj 3 łyżki oleju, 2 łyżki musztardy, 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, sól, pieprz oraz ulubione zioła i przyprawy, takie jak majeranek, tymianek czy rozmaryn. Następnie, dokładnie natrzyj golonkę marynatą, a potem zawiń ją w folię aluminiową i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, aby mięso nasiąkło smakiem przypraw.
Golonka w piekarniku – jak długo piec?
Po tym, jak golonka spędziła wystarczająco dużo czasu w lodówce, nadszedł czas na jej pieczenie. W tym celu, rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Następnie, wyjmij golonkę z lodówki, rozwiń folię aluminiową i umieść mięso na blasze do pieczenia, najlepiej na specjalnej kratce, która pozwoli na równomierne opiekanie się golonki. Golonka w piekarniku powinna być pieczona przez około 2-2,5 godziny, jednak czas ten może się różnić w zależności od wielkości mięsa oraz mocy piekarnika. Warto kontrolować stan golonki co jakiś czas, aby upewnić się, że nie przypieka się zbyt mocno.
Golonka w piekarniku – ile stopni?
Optymalna temperatura do pieczenia golonki w piekarniku to 180 stopni Celsjusza. Warto jednak pamiętać, że każdy piekarnik może działać nieco inaczej, dlatego warto dostosować temperaturę do własnego sprzętu. Jeśli zauważysz, że golonka zbyt szybko się przypieka, zmniejsz temperaturę do 160-170 stopni. Natomiast, jeśli po upływie 2 godzin golonka nadal jest surowa w środku, zwiększ temperaturę do 190-200 stopni.
Ile piec golonkę wieprzową?
Czas pieczenia golonki wieprzowej może się różnić w zależności od wielkości mięsa oraz mocy piekarnika. Przy temperaturze 180 stopni Celsjusza, golonkę wieprzową należy piec przez około 2-2,5 godziny. Warto jednak kontrolować stan mięsa co jakiś czas, aby upewnić się, że nie przypieka się zbyt mocno ani nie jest surowa w środku. Jeśli golonka jest już miękka i soczysta, a skóra chrupiąca, można uznać ją za gotową do podania.
Teraz, gdy już wiesz, jak zrobić golonko pieczone w piekarniku, możesz cieszyć się tym wyjątkowym daniem, które z pewnością zaimponuje rodzinie i znajomym. Smacznego!
Sprawdź nasze polecane produkty w kategorii: Kategoria: Garnki do gotowania na parze:
[products limit=”8″ columns=”4″ tag=”Kategoria: Garnki do gotowania na parze” orderby=”date” ]
[products limit=”8″ columns=”4″ category=”Kategoria: Garnki” orderby=”date” ]
Przygotowanie warzyw do golonki
Przed przystąpieniem do pieczenia golonki warto również zadbać o odpowiednie przygotowanie warzyw, które będą doskonałym dodatkiem do tego smakowitego dania. W tym celu, umyj i obierz 2-3 marchewki, 1 pietruszkę, 1 seler oraz 2 cebule. Następnie, pokrój warzywa na kawałki o średniej wielkości, tak aby mogły się równomiernie upiec w piekarniku. Jeśli chcesz dodać do golonki ziemniaki, umyj je dokładnie i pokrój na mniejsze kawałki, a następnie ugotuj w osolonej wodzie przez około 10 minut, aby były miękkie, ale nie rozgotowane.
Dodanie warzyw do golonki
Gdy golonka jest już w połowie pieczenia, czyli po upływie około 1-1,5 godziny, możemy dodać do niej przygotowane wcześniej warzywa. W tym celu, wyjmij blaszkę z piekarnika i ułóż warzywa wokół golonki, a następnie polej je odrobiną oleju oraz posyp solą i pieprzem. Jeśli chcesz, możesz również dodać do nich ulubione zioła, takie jak tymianek czy rozmaryn. Następnie, włóż blaszkę z golonką i warzywami z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 1-1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie, a warzywa soczyste i aromatyczne.
Sos do golonki
Podczas pieczenia golonki warto również pomyśleć o przygotowaniu pysznego sosu, który dopełni smak tego wyjątkowego dania. W tym celu, w małym garnku rozpuść 2 łyżki masła, a następnie dodaj 2 łyżki mąki i mieszaj, aż powstanie gładka, złocista zasmażka. Następnie, stopniowo wlewaj do garnka 1,5 szklanki bulionu, ciągle mieszając, aby uniknąć powstania grudek. Dopraw sos solą, pieprzem oraz ulubionymi ziołami, takimi jak majeranek czy tymianek, a następnie gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje. Jeśli chcesz, możesz również dodać do sosu łyżkę śmietany, która nada mu kremowej konsystencji.
Podanie golonki
Gdy golonka i warzywa są już upieczone, a sos gotowy, możemy przystąpić do podawania tego wyjątkowego dania. Na dużym talerzu ułóż upieczoną golonkę, a wokół niej soczyste warzywa. Następnie, polej całość przygotowanym wcześniej sosem, a na wierzch posyp świeżo posiekaną natką pietruszki. Golonka pieczona w piekarniku smakuje wyśmienicie z kieliszkiem czerwonego wina lub kuflem zimnego piwa. Smacznego!
Podsumowanie artykułu – golonka w piekarniku jak zrobic
Podczas gdy golonka w piekarniku może wydawać się tradycyjnym daniem, warto zastanowić się nad tym, jak wiele smaku i aromatu można wyciągnąć z tego prostego składnika. Wykorzystując odpowiednie przyprawy, marynatę oraz warzywa, możemy uczynić z golonki prawdziwe kulinarne arcydzieło. Czyż nie warto zatem poświęcić czasu na eksperymentowanie z różnymi kombinacjami smaków, aby odkryć własne, niepowtarzalne wersje tego klasycznego dania?
Zachęcamy do zapoznania się z naszymi produktami z kategorii „Potrawy z mięsa”, gdzie znajdziesz nie tylko golonkę, ale także wiele innych inspirujących propozycji na pyszne i aromatyczne dania. Odkryj bogactwo smaków i pozwól sobie na kulinarną podróż, która z pewnością dostarczy niezapomnianych wrażeń dla Twoich kubków smakowych.
Inne polecane produkty:
[products limit=”28″ columns=”4″ tag=”Kategoria: Garnki do gotowania na parze” orderby=”date” ]
[products limit=”28″ columns=”4″ category=”Kategoria: Garnki” orderby=”date” ]
Dodaj komentarz