Chili con carne jak zrobić: Przepis krok po kroku na pyszne danie

chili con carne jak zrobić

Chili con carne to danie, które zdobyło serca smakoszy na całym świecie, a jego aromatyczne połączenie mięsa, fasoli, pomidorów i przypraw sprawia, że jest nie tylko pyszne, ale i sycące. Jeśli zatem poszukujesz inspiracji na smakowite, rozgrzewające danie, które z pewnością przypadnie do gustu zarówno Tobie, jak i Twoim bliskim, dobrze trafiłeś! W niniejszym artykule przedstawiamy przepis krok po kroku na chili con carne, który pozwoli Ci odkryć tajniki tego wyjątkowego dania i sprawić, że Twoja kuchnia na długo zapełni się niezwykłym aromatem. Zapraszamy do lektury i życzymy smacznego!

Chili con carne jak zrobić: Składniki

Aby przygotować pyszne chili con carne, będziesz potrzebować następujących składników:

500 g mięsa mielonego (najlepiej wołowego, ale można również użyć mięsa z indyka lub wieprzowego)
1 dużą cebulę
2 ząbki czosnku
1 paprykę (czerwoną lub żółtą)
1 puszka czerwonej fasoli (około 400 g)
1 puszka pomidorów (krojonych lub całych, około 400 g)
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka mielonej papryki słodkiej
1 łyżeczka mielonej papryki ostrej (lub więcej, jeśli lubisz pikantne potrawy)
1 łyżeczka kminu rzymskiego
1 łyżeczka oregano
szczypta cynamonu
szczypta soli i pieprzu
2 łyżki oleju (najlepiej rzepakowego lub oliwy z oliwek)
opcjonalnie: świeża kolendra do dekoracji

Jak zrobić chili con carne: Przygotowanie

Przygotowanie chili con carne rozpocznij od pokrojenia cebuli i czosnku na drobne kawałki. Następnie umyj paprykę, usuń gniazdo nasienne i pokrój ją w kostkę. Otwórz puszkę z fasolą i odcedź ją z zalewy. Teraz możesz przystąpić do smażenia.

Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju, a następnie wrzuć na nią pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż je przez około 3-4 minuty, aż cebula zacznie się szklić. Następnie dodaj mięso mielone i smaż je, mieszając, aż będzie dobrze wysmażone i zarumienione.

Jak się robi chili con carne: Dodawanie przypraw i warzyw

Gdy mięso jest już dobrze wysmażone, dodaj do niego pokrojoną paprykę, pomidory z puszki oraz koncentrat pomidorowy. Wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj przyprawy: mieloną paprykę słodką i ostrą, kmin rzymski, oregano, cynamon, sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj i duś na średnim ogniu przez około 10 minut.

Po tym czasie dodaj odcedzoną fasolę do potrawy i wymieszaj. Duś chili con carne jeszcze przez około 15-20 minut, aż wszystkie smaki się połączą i danie zgęstnieje. W międzyczasie możesz spróbować potrawy i ewentualnie doprawić ją dodatkową solą, pieprzem lub papryką ostrą, jeśli uważasz, że jest za mało pikantne.

Jak zrobic chili con carne: Podawanie

Chili con carne podawaj na gorąco, najlepiej z ryżem, chlebem lub tortillami. Możesz również udekorować danie świeżą kolendrą, która doda mu jeszcze więcej smaku i aromatu. Smacznego!

Sprawdź nasze polecane produkty w kategorii: Kategoria: Przyprawy i dodatki do potraw:


Alternatywne wersje chili con carne

Chociaż klasyczne chili con carne jest bardzo smaczne, warto również poznać alternatywne wersje tego dania, które mogą być równie pyszne. Jedną z nich jest chili con carne z kurczakiem, gdzie mięso mielone zastępujemy pokrojonym w kostkę mięsem z piersi kurczaka. W tej wersji warto dodać również puszkę kukurydzy, która świetnie komponuje się z kurczakiem i dodaje danie słodkości.

Chili con carne wegetariańskie

Osoby, które nie jedzą mięsa, również mogą cieszyć się smakiem chili con carne, przygotowując jego wegetariańską wersję. W tym przypadku mięso mielone zastępujemy dodatkową porcją fasoli, a także dodajemy inne strączkowe, takie jak ciecierzyca czy soczewica. Aby dodać danie więcej smaku, warto również dodać do niego warzywa grillowane, takie jak bakłażan, cukinia czy pieczarki.

Chili con carne z dodatkami

Chili con carne można również wzbogacić o różne dodatki, które sprawią, że danie będzie jeszcze bardziej sycące i smaczne. Jednym z takich dodatków jest awokado, które można pokroić w kostkę i dodać do potrawy tuż przed podaniem. Innym ciekawym dodatkiem jest ser żółty, który można zetrzeć na tarce i posypać nim danie przed podaniem. Ser stopi się na gorącym chili con carne, dodając mu kremowej konsystencji i wyjątkowego smaku.

Chili con carne na imprezę

Chili con carne to również świetne danie na imprezę czy spotkanie ze znajomymi. Można je podać w formie bufetu, gdzie każdy gość może sobie nakładać potrawę na talerz i wybierać dodatki, które lubi najbardziej. W takim przypadku warto przygotować różne wersje chili con carne, zarówno klasyczną, jak i wegetariańską, a także różne dodatki, takie jak ryż, chleb, tortille, awokado, ser żółty czy świeżą kolendrę. Dzięki temu każdy znajdzie coś dla siebie i będzie mógł cieszyć się pysznym daniem.

Podsumowanie artykułu – chili con carne jak zrobić

Chili con carne to danie, które potrafi zaskoczyć swoją różnorodnością i smakiem. Przygotowując je, warto zastanowić się nad tym, jak wiele wariantów tej potrawy można stworzyć, dostosowując ją do swoich upodobań czy potrzeb swoich gości. Czy kiedykolwiek próbowaliśmy chili con carne z kurczakiem, wegetariańskiej wersji czy z dodatkami takimi jak awokado czy ser żółty? Może warto spróbować czegoś nowego i odkryć nieznane dotąd smaki?

Zachęcamy do eksperymentowania z przepisami i zapoznania się z produktami z kategorii „Potrawy z mięsa”, które mogą stać się inspiracją do stworzenia własnych, niepowtarzalnych wersji chili con carne. Niech ta klasyczna potrawa stanie się pretekstem do kulinarnych odkryć i refleksji nad tym, jak wiele smaków potrafi skryć prosta, a zarazem wyjątkowa kompozycja składników.

Inne polecane produkty:

Author: Kuba redaktor potrawyregionalne.plPasjonat gotowania oraz fan tradycyjnych potraw regionalnych.

Pasjonat gotowania oraz fan tradycyjnych potraw regionalnych.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *