Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
Pliki cookies
Aktualności (ostatni kwartał)
Specjały
Przepisy i receptury
Przyprawy
Poradnik Babci Aliny
Gwarzenie przy warzeniu
Ćwierkanie na tapczanie
Wierszowane jodło
Pokochajmy chwasty
Zioła
Miody
Wody mineralne
Wokół kuchni i stołu
Obyczaje
Rękodzieło
Biblioteczka
Na wesoło
Rozmaitości
Do pobrania
Redakcja
Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
LISTA PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH
BIBLIOTECZKA PDF
KUCHNIA WROCŁAWIA
PORTAL GASTRONOMICZNY GastroWiedza.pl

Ćwierkanie na tapczanie


Lucyna Magierowska
Zapiski gospodyni
spod Babiej Góry

 

WRÓŻBY POGODOWE.

 

Za oknem prawdziwa i śnieżna zima. W słońcu lśnią iskierki sypiące się z góry i te na śniegu. Błyszczą jak małe diamenciki. Mróz szczypie w nos i rumieni policzki. Wnuczki nurzają się w sypkim śniegu. Radości moc.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

CAŁUSKI.

 

Zazwyczaj piekę pierniczki „całuski” przed 6. grudnia, ale tego trochę się spóźniłam. Dzieci i wnuki zażyczyły sobie dużej ilości, bez ograniczania się do robienia ciasta z połowy składników. Zgodnie z  kalendarzem biodynamicznym miniona sobota była idealnym dniem na wypieki.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

KUCIURAJDA.

 

Na brzozowym konarze usiadła stara wrona. Długo szukała miejsca na poranną toaletę. Umościwszy się na gałęzi, dziobem skrupulatnie czyściła każde pióro skrzydeł i ogona. Drugiego osobnika nie było. Widocznie czekała na kogoś i dla niego była ta toaleta - pomyślałam sobie rozbawiona. Skończyła toaletę i odleciała.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

LALKI.

 

Chyba każda dziewczynka marzy o pięknej lalce. Nic dziwnego, że też marzyłam o własnej lali, takiej prawdziwej nie kukle szmacianej. Miałam misia wypchanego trocinami i małego misiaczka, którego kuzynka wrzuciła świniom do koryta. Uratował go mój wrzask, że świnia go pożre. Był szary z wytartą jedną łapką, którą zawsze trzymałam przy buzi.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

JESIENNE ZWIERZAKI.

 

Stara, licząca ponad pięćdziesiąt śliwa węgierka długo miała dużo zielonych liści. Zasłaniały widok z okna na drogę, jednak nam to nie przeszkadzało. Tę śliwę, jabłonie i gruszę, otrzymaliśmy z bratem od kierownika szkoły podstawowej za dobre wyniki w nauce, zamiast książek. Rodzice je posadzili w ogrodzie i po kilku latach zaczęły owocować.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

DZIECIĘCE MARZENIA.

 

Mąż miał robić zakupy, więc poprosiłam o śledzie takie a takie. Wymieniłam konkretną nazwę i miejsce, gdzie znajdzie je w sklepie.
Przyniósł, ale nie te! Tak się tłumaczył:
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

TOPINAMBUR.

 

Pani Jesień zaczęła barwić liście drzew i krzewów. Czerwienią obdarowała aronię, bordo dała liściom dzikiego wina. Po macoszemu potraktowała wierzby lipy i olchy, bo ozdobiła je brunatną i nieciekawą dla oczu farbą. Żółtą maznęła jawory i brzozy. Te ostatnie od wierzchołka do dołu pochlapała solidnie.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

ARONIA I JESIEŃ.

 

Są dwa dni wrześniowe, kiedy mogę przez okno kuchni zobaczyć jak słońce „siada” na czubku Babiej Góry. Niebywały to widok. Babia jest zazdrosna i często w te dni, okrywa się czepcem, szalem, fartuchem mgieł i chmur. Tak też było teraz.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

PIGWA, JEŻYNY I MALINY.

 

Kupiłam na obiad żeberka i zastanawiam się jak je przyrządzić. Gotowane w kiszonej kapuście już były. Ugotowane, obrane z kości, a później opieczone w panierce na złoty kolor odpadają. Zbyt dużo cholesterolu w pieczeni.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

PLACKI.

 

Poranne słońce oświetla kropelki na trawach misternie tkanych pajęczynach. Srebrzyście dokoła. Kwitną już zimowity na biało i fioletowo. Kolorowe wrzosy bujnie królują przy ścieżce do bramki. Zakwitły w tym roku od dołu.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 
TŁOCZNIA OWOCÓW PAWŁOWSKI
RZEMIEŚLNICZE WYROBY MASARSKIE
MELBA ZAPRASZA
EDYTA SZAST ZAPRASZA...
FESTIWAL ŚLĄSKIE SMAKI
KALENDARZ' 2017