Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
Pliki cookies
Aktualności (ostatni kwartał)
Specjały
Przepisy i receptury
Przyprawy
Poradnik Babci Aliny
Gwarzenie przy warzeniu
Ćwierkanie na tapczanie
Wierszowane jodło
Pokochajmy chwasty
Zioła
Miody
Wody mineralne
Wokół kuchni i stołu
Obyczaje
Rękodzieło
Biblioteczka
Na wesoło
Rozmaitości
Do pobrania
Redakcja
Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
LISTA PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH
FUNDACJA IM. HANNY SZYMANDERSKIEJ
BABCIA ALINA NA FACEBOOKU
BABCYNE GWARZENIE - WANDA CZUBERNATOWA
NASZ PROFIL NA fACEBOOK'U - ZAPRASZAMY
KUCHNIA WROCŁAWIA
STOWARZYSZENIE MAŁOPOLSKIE DZIEDZICTWO SMAKU
FUNDACJA KLUB SZEFÓW KUCHNI
PORTAL GASTRONOMICZNY GastroWiedza.pl

Ćwierkanie na tapczanie


Lucyna Magierowska
Zapiski gospodyni
spod Babiej Góry

 

DZIECIĘCE MARZENIA.

 

Mąż miał robić zakupy, więc poprosiłam o śledzie takie a takie. Wymieniłam konkretną nazwę i miejsce, gdzie znajdzie je w sklepie.
Przyniósł, ale nie te! Tak się tłumaczył:
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

TOPINAMBUR.

 

Pani Jesień zaczęła barwić liście drzew i krzewów. Czerwienią obdarowała aronię, bordo dała liściom dzikiego wina. Po macoszemu potraktowała wierzby lipy i olchy, bo ozdobiła je brunatną i nieciekawą dla oczu farbą. Żółtą maznęła jawory i brzozy. Te ostatnie od wierzchołka do dołu pochlapała solidnie.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

ARONIA I JESIEŃ.

 

Są dwa dni wrześniowe, kiedy mogę przez okno kuchni zobaczyć jak słońce „siada” na czubku Babiej Góry. Niebywały to widok. Babia jest zazdrosna i często w te dni, okrywa się czepcem, szalem, fartuchem mgieł i chmur. Tak też było teraz.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

PIGWA, JEŻYNY I MALINY.

 

Kupiłam na obiad żeberka i zastanawiam się jak je przyrządzić. Gotowane w kiszonej kapuście już były. Ugotowane, obrane z kości, a później opieczone w panierce na złoty kolor odpadają. Zbyt dużo cholesterolu w pieczeni.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

PLACKI.

 

Poranne słońce oświetla kropelki na trawach misternie tkanych pajęczynach. Srebrzyście dokoła. Kwitną już zimowity na biało i fioletowo. Kolorowe wrzosy bujnie królują przy ścieżce do bramki. Zakwitły w tym roku od dołu.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

PRZETWORKI - POTWORKI.

 

Na święty Wawrzyniec przez pola gościniec
- powiada przysłowie. Żniwa spóźnione przez zmianę pogody, ale i tak dużo zboża zostało zebrane z pola. Kombajny pracowały do późnej nocy.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

GOŚCIE.

 

W domu ruch, szum i gwar. Przyjechały nasze wnusie i rozrabiają. Jedna głośno opowiada i tupie, a druga tłucze wszystkich i wszystko czym popadnie, co ma pod ręką. Do towarzystwa dołączyły dwie sympatyczne Wenecjanki, które u nas mają dach nad głową w czasie Światowych Dni Młodzieży.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

POBUDKA.

 

Bladym świtem budzi mnie skrzekliwy głos sroki. Bardzo zaspana i równie zła wstaję sprawdzić, co się dzieje. Na parapecie siedzi sroczysko i wcina z miski wątróbkę dla kota. Na mój widok szybko odlatuje.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

ŚWIĘTY JAN.

 

Świętojańskie ziele (dziurawiec), świętojańskie robaczki (świetliki), świętojańskie deszcze i świętojański mróz - tych dwóch ostatnich w tym roku nie było. Co ten św. Jan myśli, susza okropna!
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

KRASULE.

 

Brzęczą po asfalcie łańcuchy. Gospodarz wolno człapie, prowadząc swoje podopieczne na pastwisko. One też są powolne, grube, biało-brązowe z dużymi wymionami. Każdą pogładzi po pysku, podrapie za uchem, poklepie po grzbiecie i wbije metalowy palik z łańcuchem w łąkę pachnącą ziołami.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 
FAKRO - OKNA Z POMYSŁEM!!!
NATURALNIE!!! Z BESKIDU NISKIEGO.
LEGENDARNY SMAK !!!
TŁOCZNIA OWOCÓW PAWŁOWSKI
RZEMIEŚLNICZE WYROBY MASARSKIE
MELBA ZAPRASZA
EDYTA SZAST ZAPRASZA...
FESTIWAL ŚLĄSKIE SMAKI
KALENDARZ' 2017