Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
Pliki cookies
Aktualności (ostatni kwartał)
Specjały
Przepisy i receptury
    Wigilia i Boże Narodzenie
    Karnawał
    Wielkanoc
    Chleb, bułki i bułeczki
    Pieczywo obrzędowe
    Przystawki
    Zupy i polewki
    Potrawy z baraniny
    Potrawy z drobiu
    Potrawy z dziczyzny
    Potrawy z grzybów
    Potrawy z mąki
    Potrawy z mięs różnych
    Potrawy z ryb
    Potrawy z warzyw
    Potrawy z wieprzowiny
    Potrawy z wołowiny
    Jedno danie
    Napoje i kompoty
    Ciasta
    Desery
    Z miodem i na miodzie
    Nalewki i wódki
    Owoce i warzywa
    Przetwory
    Wyroby wędliniarskie
Przyprawy
Poradnik Babci Aliny
Gwarzenie przy warzeniu
Ćwierkanie na tapczanie
Wierszowane jodło
Pokochajmy chwasty
Zioła
Miody
Wody mineralne
Wokół kuchni i stołu
Obyczaje
Rękodzieło
Biblioteczka
Na wesoło
Rozmaitości
Do pobrania
Redakcja
Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
LISTA PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH
BIBLIOTECZKA PDF
KUCHNIA WROCŁAWIA

KOŁACZ Z SEREM I BRYNDZĄ Z ŁOSTÓWKI.


Tradycyjny kołacz wg przepisu z  KGW w Łostówce (Małopolska, powiat limanowski).

- A A A +
Drukuj Drukuj
 E-mail  E-mail
RSS RSS
Składniki:
Ciasto: 1 kg mąki razowej, 1 l mleka z wodą, 3 jajka, 1 margaryna, 5 dag drożdży, sól.
Masa serowa:
1 kg sera białego, 1 kg bryndzy, 1 szklanka cukru, 6 jajek, 1 margaryna,kilka ziaren zmielonego ziela angielskiego.

Wykonanie:
Zrobić rozczyn z mleka, części mąki i drożdży. Zostawić w ciepłym miejscu.
Gdy podrośnie, dodać resztę mąki, jajka, roztopiona, letnią margarynę i sól do smaku.
Wyrobić ciasto i zostawić do wyrośnięcia.
Gotowe wykładać na dużą, wysmarowaną tłuszczem blachę, wierzch ciasta posmarować białkiem i nałożyć masę serową, zrobioną z dokładnie roztartych i wymieszanych na jednolita masę: sera, bryndzy, cukru, margaryny i całych jajek oraz przypraw.

Piec godzinę w gorącym piekarniku.
 
Wróć ...
Napisz komentarz
  • Prosimy o komentarze odpowiadające tematowi newsa.
  • Personalne odniesienia do autorów artykułów i innych komentarzy będą usuwane.
  • Prosimy nie dodawać w komentarzach odnośnikow do swoich stron WWW. Takie komentarze również będą w całości usuwane.
  • Komentarze pozostawiane przez anonimowych, niezarejestrowanych użytkowników ukażą się na stronie dopiero po zaakceptowaniu przez moderatora.
Autor:
Komentarz:
TŁOCZNIA OWOCÓW PAWŁOWSKI
MELBA ZAPRASZA
EDYTA SZAST ZAPRASZA...
FESTIWAL ŚLĄSKIE SMAKI
KALENDARZ' 2017