Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
Pliki cookies
Aktualności (ostatni kwartał)
Specjały
Przepisy i receptury
Przyprawy
Poradnik Babci Aliny
Gwarzenie przy warzeniu
Ćwierkanie na tapczanie
Wierszowane jodło
Pokochajmy chwasty
Zioła
Miody
Wody mineralne
Wokół kuchni i stołu
Obyczaje
Rękodzieło
Biblioteczka
Na wesoło
Rozmaitości
    Prezentacje
    Spotkania
Do pobrania
Redakcja
Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
LISTA PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH
BIBLIOTECZKA PDF
BABCIA ALINA NA FACEBOOKU
BABCYNE GWARZENIE - WANDA CZUBERNATOWA
NASZ PROFIL NA fACEBOOK'U - ZAPRASZAMY
KUCHNIA WROCŁAWIA
STOWARZYSZENIE MAŁOPOLSKIE DZIEDZICTWO SMAKU
OGÓLNOPOLSKIE STOWARZYSZENIE SZEFÓW KUCHNI I CUKIERNI
PORTAL GASTRONOMICZNY GastroWiedza.pl

Spotkania

ZBIGNIEW SIERSZUŁA.

 

Do marca 2015 r. znaliśmy się... wirtualnie, a do naszego pierwszego spotkania doszło w mieleckim hotelu „Atena”, podczas „Jarmarku Wielkanocnego, na który Zbyszek przyjechał ze swoimi - legendarnymi już - nalewkami. Nie musieliśmy (ba, nie zdążyliśmy) nawet nieco się... „obwąchać”. Nie było takiej potrzeby. Po kilku chwilach gawędziliśmy jak starzy dobrzy znajomi, którzy nie widzieli się nieledwie dłuższą chwilę.
Uwielbiam takich rozmówców - spokojnych, stonowanych, z dystansem do życia i samych siebie, jednocześnie wesołych i dowcipnych, a nade wszystko pięknie gawędzących (bo to nie są tuzinkowe rozmowy) o swoich pasjach. Zbyszka trzeba słuchać, chłonąc Jego wiedzę, delektując się nią łyczek po łyczku, jak najsubtelniejszą nalewką.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

PANI DANUCIE... AD MULTOS ANNOS!!!

 

Danuta Szaflarska - wielka dama polskiego teatru i kina, nadal aktywna zawodowo (!) - obchodziła w pierwszych dniach lutego 2015 r. szczególny jubileusz - setną rocznicę urodzin. Jej dorobek twórczy niejednego może przyprawić o zawrót głowy.
Przyszła na świat w Kosarzyskach koło Piwnicznej, gdzie jej rodzice byli nauczycielami w miejscowej wiejskiej szkole. Jest góralką z krwi i kości, do dziś pięknie mówiącą gwarą „czarnych górali” (tym mianem określa się górali zamieszkujących Dolinę Popradu - od Rytra do Żegiestowa).
Wielu, wielu długich lat pogodnego życia Pani Danuto!!!
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

STEFAN KOZIK.

 

Już od ponad 40. lat jest jedną z najbarwniejszych postaci przeglądów Kół Gospodyń Wiejskich odbywających się na Sądecczyźnie, w Małopolsce, a także poza regionem. Jest „żelaznym” uczestnikiem majowego „Święta Kwitnących Jabłoni” i sierpniowego „Owocobrania”- imprez odbywających się w Łącku k/Nowego Sącza. Trudno by było inaczej skoro mieszka właśnie w tej gminie - w Łazach Brzyńskich. W rodzinnej miejscowości założył, z początkiem lat 70. minionego stulecia Koło Gospodyń Wiejskich. Zebrał wówczas 50 kobiet, które wybrały go... przewodniczącym tej - zdawałoby się, na wskroś - kobiecej organizacji.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

DĘBNICZANKI I ICH GRULOWNIK.

 


Pierwsze nasze spotkanie odbyło się w Walentynki, 14 lutego 2014 r. Zawiązałyśmy Koło Gospodyń. W Dębnie koło istniało ponad 50 lat temu,czyli po 55 latach przerwy utworzyłyśmy je na nowo. Spotykamy się raz albo dwa razy w miesiącu - 20 dziewczyn. Poczucia humoru nam nie brakuje i jest wesoło. Ludzie pytają, czy nam się chce - tak za darmo - robić i poświęcać swój czas i co z tego mamy. My odpowiadamy, że nam się chce, a mamy z tego satysfakcję. No i poznajemy dużo wspaniałych ludzi... - mówi Alina Janos.

Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

PIOTR KOHUT.

 

Pomysłodawca, główny organizator oraz animator międzynarodowego projektu kulturowego „Redyk Karpacki - Transhumance' 2013”. Jest zarazem pierwszym i najważniejszym z baców wiodących kierdle owiec Łukiem Karpat przez Rumunię, Ukrainę, Polskę, Słowację i Czechy - ponad 1200 km wędrówki tradycyjnym wołoskim szlakiem pasterskim.
Pochodzi z gazdowskiej rodziny o wielowiekowych tradycjach pasterskich, z Koniakowa w Beskidzie Śląskim. Tutaj ma też swoją kolibę (bacówkę) i sklep, w którym sprzedaje bundz, oscypki, gołki, redykołki, bryndzę, wełnę owczą,skóry i wyroby miejscowego rękodzieła.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

JAN FRANCISZEK MIODEK.

 

Gdy kończył liceum, na niemal samych piątkach (wyjątek matematyka - mocna czwóra), wychowawca namawiał Go do podjęcia studiów, które dadzą konkretny fach i pieniądz. Kusił młodego Jana Franciszka medycyną - w najgorszym razie - jakimiś studiami politechnicznymi. Ten marzył jednak o dziennikarstwie. W rezultacie, w 1963 r., podjął studia polonistyczne na Uniwersytecie Wrocławskim. Jak nam powiedział, wybrał to, co naprawdę lubił - kontakt z żywym słowem, bo w każdym innym zawodzie zanudziłby się na śmierć, zmuszony do... odwalania pańszczyzny. Praca magisterska nosiła tytuł „Nazwy miejscowe kulturalne typu Środa, Piątek, Wola, Osiek” i otworzyła drzwi do stażu asystenckiego i pracy naukowej w Katedrze Języka Polskiego wrocławskiego uniwersytetu.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

KAROL OKRASA.

 
 
Do naszego kolejnego spotkania (poprzednie podczas krakowskiego Małopolskiego Festiwalu Smaku, w roku 2008) doszło w  Gospodarstwie Pasiecznym „Sądecki Bartnik”, w Stróżach k/Grybowa, na Sadecczyźnie. Nagrywano tu kolejny program z  cyklu „Kuchnia z Okrasą”.
Odcinki, które powstawały w maju 2009 r., będą podróżami kulinarnymi m.in. po tradycyjnych polskich oraz łemkowskich smakach.
Ekipa przyjechała bowiem do Stróż  z  Podhala, by udać się w dalszą drogę do Wysowej, w przepięknym i równie... smakowitym Beskidzie Niskim.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

DANUTA SZAFLARSKA.

 

W 1939 roku ukończyła słynny Państwowy Instytut Sztuki Teatralnej i rozpoczęła karierę w Teatrze na Pohulance w Wilnie. Od 1939 do 1941 r. zagrała na jego scenie około dwudziestu ról - od klasyki po obyczajowe komedie. W czasie wojny występowała w  teatrach podziemnych (1942-43) i  w teatrze frontowym AK (1943-45).
Od 1945 r. występowała w Starym Teatrze w Krakowie (niespełna rok), a następnie w łódzkim Teatrze Kameralnym (1946-49). Po jego likwidacji związała się z teatrami warszawskimi: Współczesnym, później z Narodowym (1954 - 1966), by wreszcie przejść do Dramatycznego.  W 1985 r. przeszła na emeryturę, ale nadal występuje na scenach niemal wszystkich warszawskich teatrów.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

WANDA ŁOMNICKA-DULAK.

 
 
 Jest osobą o niepospolitej pasji twórczej, ale też wrodzonej delikatności, subtelności i skromności. Zakochana w rodzinnych Kosarzyskach k/Piwnicznej, łąkach, lasach i strumieniach Zamakowiska - niezwykle urokliwego przysiółka tej podpiwniczańskiej wsi, skąd tylko krok ku Eliaszówce za wspaniałymi panoramami Tatr, Pienin i Beskidu Sądeckiego.
Kocha góry, najbliższy jej Beskid Sądecki i jego kulturę, a szczególnie folklor górali rytersko-piwniczańskich zwanych czarnymi góralami.
Z niepokojem obserwuje, jak szybko- niekiedy bezpowrotnie zanika prawdziwa kultura ludowa.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

GOLEC uORKIESTRA.

 
 
Czy pośród naszych Internautów jest ktoś, kto choć raz nie zanucił jednej z  ich melodyjnych, wpadających w ucho piosenek inspirowanych karpackim folklorem?
Połączenie muzyki góralskiej z rockiem, bluesem czy jazzem, wzbogacenie jej brzmienia współczesnym instrumentarium stworzyło całkowicie nową jakość w polskiej muzyce rozrywkowej, pokazując jedno-cześnie, że na udane łączeniem współczesności z tradycją trzeba mieć nie tylko pomysł, ale także niepospolity talent.
Komentarzy: 1,  
 Zobacz więcej ... 

STANISŁAW HODOROWICZ.

 

 O profesorze Stanisławie Hodorowiczu mówić można dwojako, ale obydwa określenia pasują do niego, jak do mało kogo. Po pierwsze - to… człowiek renesansu, po drugie - cłek prowdziwy.  Dlaczego tak? Mamy nadzieję, że wyjaśni to biogram kolejnej postaci naszej galerii.
Jest prof. zw. dr hab. Stanisław Hodorowicz wiernym synem Podhala, rodem z  Bukowiny Tatrzańskiej, szczycącym się swym pochodzeniem, z dumą je podkreślającym. Choć karierę naukową związał z Krakowem i Uniwersytetem Jagiellońskim jego ”pierwszym domem” była, jest i zapewne na zawsze zostanie Bukowina Tatrzańska.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

JULIA DOSZNA.

 

 ...Urodziłam się, gdy śnieg leżał jeszcze na stokach, lecz pączki miały rozwinąć się lada dzień.
Mowa, którą w sobie noszę jest mową mojej ziemi, jej wiary, tęsknoty, radości.
Kiedy jest mi smutno, idę posłuchać, co mówią drzewa. One mnie nigdy nie zawiodły.
Gdy czuję, że żyję - śpiewam.
Bo śpiew jest we wszystkim co żyje: w kwiatach i ptakach, w cieple słońca i chłodzie kropel deszczu, w potoku stromo spadającym i nawet w ciszy przydrożnego kamienia ukryte jest tajemne jego brzmienie.
Śpiew jest modlitwą stworzenia do Stwórcy. Moją modlitwą…
- pisze o sobie Julia Doszna.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

HENRYK CYGANIK - "JASIEK PLEWA" (17.XI.1946 - 23.II.2005).

 



„A ty mnie, Boże, w górach schowaj,
w chmurach, na halach wiatrem kołysz.
Niech gwiazda z jodłą piszą słowa
mojej modlitwy z traw i kory...".


Był z wykształcenia filologiem i teatrologiem, krakowskim poetą (tomiki poetyckie:  „Regina" - 1989,  „Dopiero za pięć dwunasta" - 1988, „Gryps dla umarłych" - 2000,  „Biały pokój - 2002 nagrodzony na Międzynarodowym Listopadzie Poezji Poznaniu, „Przeszedłem przez ścianę" - 2003,  „Święty azyl" - 2004), dziennikarzem prasowym i znakomitym radiowcem, felietonistą, satyrykiem i pisarzem.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

ANDRZEJ JACZEWSKI.

 
 
Profesor doktor habilitowany medycyny i pedagogiki, lekarz-pediatra, specjalista medycyny szkolnej, pedagog, seksuolog, autor popularnych książek dla młodzieży ( „Książka dla chłopców",  „O chłopcach dla chłopców",  „O dziewczętach dla dziewcząt"), znany z felietonów publikowanych na łamach tygodnika  „Jestem" (pisał je przez 25 lat w cyklu  „Kultura seksualna").
Wielu naszych starszych internautów znakomicie pamięta pionierskie programy profesora, poświęcone wychowaniu seksualnemu emitowane przez 27 lat na antenie Polskiego Radia i TVP.
Komentarzy: 1,  
 Zobacz więcej ... 

JANUSZ JUTRZENKA-TRZEBIATOWSKI.

 
 

Jego twórczość to: malarstwo, plakat, mała forma rzeźbiarska, medalierstwo, realizacje form architektonicznych i scenografie teatralne, a także poezje.
Określenie  „człowiek renesansu" pasuje do Janusza Jutrzenki-Trzebiatowskiego, jak do mało kogo...

 

Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 
FAKRO - OKNA Z POMYSŁEM!!!
TŁOCZNIA OWOCÓW PAWŁOWSKI
RZEMIEŚLNICZE WYROBY MASARSKIE
MELBA ZAPRASZA
EDYTA SZAST ZAPRASZA...
FESTIWAL ŚLĄSKIE SMAKI
KALENDARZ' 2017