Jesienne późne jabłka obrać ze skórki i pokrajać w plasterki.
Ugotować rzadki syrop z kilograma cukru i dwóch szklanek wody.
Do wrzącego syropu wrzucić tyle plasterków jabłek ile ich się pomieścić może jeden obok drugiego.
Smażyć na mocnym ogniu do przeźroczystości.
Potem wyjąć i zastąpić usmażone jabłka surowymi i tak postępować dopóki wszystkie jabłka się nie usmaży.
Gotowe i wystudzone zalać syropem w słojach.
Helena Galarowicz - Gródek nad Dunajcem | 
