Dojrzałe owoce przebrać, umyć pod bieżącą wodą, osączyć.
W każdym owocu zrobić szpilką dziurkę i wybrać nasiona, przepłukać kilka razy pod bieżącą wodą, osączyć.
Do rondla o grubym dnie wsypać cukier, dodać wodę, wymieszać i przygotować syrop, często mieszając i usuwać pianę.
Do gorącego syropu dodać owoce dzikiej róży i gotować na małym ogniu 10 min., odstawić na 2-3 godziny.
Gotować ponownie na małym ogniu tak długo, aż dżem nabierze właściwej gęstości.
Gorący dżem przełożyć do umytych, wyparzonych, wysuszonych słoików.
Przechowywać w chłodnym, ciemnym pomieszczeniu.
Barbara Rajzauer-Krużel
Podkarpacki Ośrodek
Doradztwa Rolniczego w Boguchwale | 
