Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
Pliki cookies
Aktualności (ostatni kwartał)
Specjały
Przepisy i receptury
Przyprawy
Poradnik Babci Aliny
Gwarzenie przy warzeniu
Ćwierkanie na tapczanie
Wierszowane jodło
Pokochajmy chwasty
Zioła
Miody
Wody mineralne
Wokół kuchni i stołu
Obyczaje
Rękodzieło
Biblioteczka
Na wesoło
Rozmaitości
Do pobrania
Redakcja
Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
LISTA PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH
FUNDACJA IM. HANNY SZYMANDERSKIEJ
BABCIA ALINA NA FACEBOOKU
BABCYNE GWARZENIE - WANDA CZUBERNATOWA
NASZ PROFIL NA fACEBOOK'U - ZAPRASZAMY
KUCHNIA WROCŁAWIA
STOWARZYSZENIE MAŁOPOLSKIE DZIEDZICTWO SMAKU
FUNDACJA KLUB SZEFÓW KUCHNI
PORTAL GASTRONOMICZNY GastroWiedza.pl

Obyczaje

KUJAWSKO-POMORSKIE TRADYCJE BOŻONARODZENIOWE.

 

Święta Bożego Narodzenia, to okres bardzo bogaty w obrzędy i zwyczaje. Zwłaszcza na Kujawach, gdzie Wigilie i Święta Bożego Narodzenia zawsze były dostatnie. W wielu kujawskich wsiach zwyczaje i tradycyjny jadłospis wigilijnej wieczerzy zachowały się do dziś. Szczególnie rozpowszechnione było na Kujawach kolędowanie z szopką.
Zwykle zaczynano chodzić z nią jeszcze w adwencie, przynajmniej na tydzień przed świętami (najczęściej jednak w Wigilię i w czasie świąt). Zwyczaj ten pozostawał pod dużym wpływem kultury Pomorza. Poza tym, bardzo popularne było widowisko „Herodów”. Odbywało się ono w święta Bożego Narodzenia lub w święto Trzech Króli (wtedy dodatkowo pojawiali się kolędnicy).
Komentarzy: 1,  
 Zobacz więcej ... 

KOLĘDNIKI.

 


Na samym wirsycku cosi migo w nocy,

Moze gwiozdka z nieba, abo wilków łocy?
Hej, gwiozda, gwiozdecka złotem wyklijano,
Głosi narodzenie Niebieskiego Pana.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

GRUPY KOLĘDNICZE Z ŻYWIECCZYZNY.

 

We wsiach Beskidu Żywieckiego z dawien dawna na pożegnanie starego i powitanie Nowego Roku kolędowały obrzędowe zespoły  „Szlachciców” i „Dziadów” - zwane także „Przebierańcami”.
Wobec braku źródeł wskazujących na ich rodowód, przyjmuje się różne hipotezy, między innymi, że wywodzą się one ze średniowiecznych misteriów grywanych w kościołach, bądź z późniejszych popularnych w XVI wieku wędrownych widowisk i comedii del-arte oraz XVII-wiecznych komedii rybałtowskich. Obrzędy te kontynuowane współcześnie są żywym, wyrastającym z przywiązania do tradycji przejawem kultury ludowej.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

O JASEŁKACH.

 

Mamy wiadomość z Ewangelii, że Chrystus, narodzony w stajni, złożony był in praesepio. Praesepe znaczy w polskiej mowie żłób. Jasła zaś zowią się zagrody pod żłobem, gdzie słomę na podściel pod konie służącą kładą; mówią się też jasia, kiedy w oborach, w których bydło stawa, nie masz żłobów, tylko w takie zagrody, z deszczek zrobione, kładą dla bydła słomę i sypią sieczkę.
Ten, co pierwszy wymyślił jasełka, o których niżej będę pisał, rozumiał, że żłób i jasła są imiona jednę rzecz znaczące, tę samę, co słowo łacińskie praesepe, przeto lalkom swoim i fraszkom dziecinnym, którymi wyrażał Narodzenie Chrystusowe, nadał imię jasełka. Które kiedy nastały do Polski, nie wiem, jak jednak pamięcią zasięgam, we wszystkich kościołach byty używane; obchodzono je tak jak groby wielkopiątkowe, lubo mało co ludzie stateczni, tylko najwięcej matki, mamki i piastunki z dziećmi, studenci z dyrektorami i młodzież doroślejsza obojej płci, pospólstwo zaś drobne niemal wszystko.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

NOWY ROK JAKI, CAŁY ROK TAKI.

 

Słowianie zaczynali rok wiosną, gdy w promieniach słońca boga Swaroga i  jego syna Dadźboga rozpoczynało się nowe życie. Nasze zwyczaje noworoczne wywodzą się więc bądź ze słowiańskich kul­tów agrarnych, bądź też ze zwyczajów rzymskich połączonych z gusłami uprawianymi niegdyś wszędzie dla zapewnienia sobie szczęścia i bogactwa.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

TRZEJ KRÓLOWIE I SZCZODRAKI.

 

Nazwę Trzech Króli zaakceptowała tradycja ludowa wielu naro­dów.Oznacza ona dzień objawienia się Jezusa Chrystusa światu i w liturgii jest określany jako epifania (greckie epifaneia znaczy uka­zanie się, objawienie). Na Wschodzie Objawienie Pana świętuje się od III wieku, na Zachodzie od IV wieku.
Święto to kończyło, trwające niegdyś od Wigilii Bożego Narodzenia, gody, okres „świętych wieczorów”, a rozpoczynało zapusty - karnawałowe zabawy.
Komentarzy: 2,  
 Zobacz więcej ... 

ŁEMKOWSKIE BOŻE NARODZENIE.

 

Swiatyj Weczer - odpowiednik rzymskokatolickiej Wigilii -  obchodzony zgodnie z kalendarzem juliańskim 6 stycznia, będzie dla Łemków, mieszkających na południu Polski, czasem ucztowania po całodniowym poście i kolędowania, które w domach i cerkwiach na Welykim Poweczyrniu, czyli pasterce, tradycyjnie rozpocznie XV-wieczna kolęda,  „Boh predwycznyj”. 
Równie piękne, bo i pięknie na głosy śpiewane, są młodsze wiekiem łemkowskie kolędy: „Nowa radist stała”, „Nebo i zemla” oraz „Wo Wyslejemi”.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

MAŁOPOLSKIE KOLĘDOWANIE' 2012.

 

Małopolska toregion, w  którym szczególnie żywe są tradycje kolędnicze.
W karnawale, tuż po świętach Bożego Narodzenia, w wielu miejscowościach, niemal co tydzień odbywają się przeglądy grup kolędniczych. Wiele z  nich - corocznie - od kilkudziesięciu już lat.
Najlepsze, najbardziej oryginalne grupy zapraszane są do udziału w „Góralskim Karnawale” odbywającym się w Bukowinie Tatrzańskiej.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

PODEGRODZKIE KOLĘDOWANIE.

 


Matecznik Lachów Sądeckich doczekał się pięknego, bogato ilustrowanego opracowania zwyczajów kolędniczych.
Autorką książki „Co to za gwiozdecka nad Osowiom świyci” jest Magdalena Kroh - etnograf, od wielu lat związana zawodowo z Muzeum Okręgowym w Nowym Saczu, a także juror wielu przeglądów i konkursów folklorystycznych.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

NA RACHMAŃSKĄ WIELKANOC.

 

Bardzo zaintrygowało mnie to zapomniane porzekadło wielkanocne. Zwróciło moją uwagę przy opracowaniu przysłów wielkanocnych, związanych z Wielkim Tygodniem i świętami. Nie zdecydowałem się na opublikowanie, bo nie wiedziałem jakie może być jego prawdziwe znaczenie. Przeczuwałem, że może chodzić o coś, co jest... odłożone w czasie, opóźnione, co trwa lub dzieje się ponad przyjętą miarę czy normę. Internetowe poszukiwanie „Rachmana” lub „Rachmanów” skutkowało informacjami o… Siergieju Rachmaninowie - słynnym,  wybitnym rosyjskim kompozytorze. Trafiłem wreszcie na publikację z 2014 r. (ukazała się na stronach metrocafe.pl), w której Jacek Ukleja opisuje „Rachmanskyj wełykdeń” - dawny obrzęd wielkanocny...
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 
FAKRO - OKNA Z POMYSŁEM!!!
NATURALNIE!!! Z BESKIDU NISKIEGO.
TŁOCZNIA OWOCÓW PAWŁOWSKI
RZEMIEŚLNICZE WYROBY MASARSKIE
MELBA ZAPRASZA
EDYTA SZAST ZAPRASZA...
FESTIWAL ŚLĄSKIE SMAKI
KALENDARZ' 2017