Ciasto - jak na pierogi.
Farsz:
sparzyć kaszę gryczaną, a następnie rozgotować. Po przestudzeniu dodać biały ser (twaróg).Do smaku: cukier waniliowy i miętę (najlepiej suszoną - w niej cały niezwykły smak i urok dania).
Starannie wymieszać.
Pierogi po ugotowaniu polać tylko kwaśną śmietaną. | 
