...2 gałązki natki pietruszki, 4 łyżki oleju, łyżka masła, sól, pieprz.
Wykonanie:
Kurki oczyścić, opłukać i osuszyć. Większe przekroić na pół. Szalotki i czosnek obrać. Szalotki pokroić w krążki,czosnek w plasterki. Boczek pokroić w szerokie paski. Natkę umyć, osuszyć, listki oderwać od gałązek.
Kurki smażyć przez chwilę na 2 łyżkach rozgrzanego oleju, wyjąć. Wlać resztę oleju, lekko zrumienić na nim boczek i szalotki. Dodać kurki, czosnek i masło, smażyć jeszcze 3 minuty. Doprawić solą i pieprzem, posypać pietruszką. | 
