Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
Pliki cookies
Aktualności (ostatni kwartał)
Specjały
Przepisy i receptury
Przyprawy
Poradnik Babci Aliny
Gwarzenie przy warzeniu
Ćwierkanie na tapczanie
Wierszowane jodło
Pokochajmy chwasty
Zioła
Miody
Wody mineralne
Wokół kuchni i stołu
Obyczaje
Rękodzieło
Biblioteczka
Na wesoło
Rozmaitości
Do pobrania
Redakcja
Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
LISTA PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH
BIBLIOTECZKA PDF
KUCHNIA WROCŁAWIA
OGÓLNOPOLSKIE STOWARZYSZENIE SZEFÓW KUCHNI I CUKIERNI

ODEJŚĆ OD STOŁU W POŁOWIE UCZTY...


Nie uprzedziłeś, nic nie powiedziałeś, nie dałeś znaku jakiegoś, idę już nie przyjdę… Wszyscy za stołem, na krzesłach, ławkach, stołeczkach, siedzimy, kiwamy się, obgadujemy sąsiadów mamlając, bo z pełną gębą. Ktoś wstał, doniósł, czy przyniósł herbaty miętowej, z doniczki, to znaczy listki mięty z doniczki, a herbata z czajnika.
- A A A +
Drukuj Drukuj
 E-mail  E-mail
RSS RSS
Mięta rośnie u nas na każdym oknie. Te z saszetkach mielone listeczki w niczym nie przypominają prawdziwego zapachu mięty. Jakieś wysuszone resztki zmiatane na zakręcie drogi, naszpikowane zapachem mentolu, a te nasze z okna choć rosną w mieszkaniu, pachną prawdziwym zapachem powietrza górskiego, słonka przed zachodem, wiatru od Orawy, deszczu. Hej.

I odszedłeś.
Tam gdzie cię ponieśli nie ma rondelków, rynecek, glinaczków, ani patelni teflonowych.
Zostawiłeś jajecznicę po chłopsku, już była uprażona - wiesz, chleb razowy w kosteczkę, trochę przysmażony, takie zgrabne grzaneczki.4 jajka, 4 łyżki mleka, sól, trochę pieprzu, czasem dosypałeś sobie mielonego kminku. Nie za długo, ładnie, delikatnie łopatką trochę pomieszać, nie zasmażyć na kit!
Surówka z kiszonej kapusty i marchewki surowej utartej na drobnej tarce do tego i już obiad, albo tylko podobiadek? 4 jajka, cztery, albo 5, co to jest!
Pamiętasz jak z kolegami żywiliście się przeważnie jajecznicami różnego mieszania, doprawiania, na kwaterach, w czasie wolnym od pracy, daleko od domu. Kolega wolał bardzo zesmażoną, a kielo jojek pyta gospodyni twojego kolegę? SESNOŚCIE!

Tam gdzie cie ponieśli nie ma ani jabłka na deser, ani nawet winogron, gruszki zwykłej ani wiśni z kompotu, żeby zrobić sałatkę owocową. Trzeba było uprzedzić jakoś, zastukać w okno, albo potłuc garnkami w szafce...


Hej , hej c łeku, kieloz ci zostało drogi?
Na dwa piwkaa, na dwie nogi,
na pięć ząbków bez stajanie
na to wiecne spocywanie…
Hej, hej, zycie!
Cy ta wiesna bedzie moja,
cy sie brać, nie brać do gnoja,
krajać grule, całe sadzić,
cy sie kochać, cy sie wadzić?
Gwizdać ptoskom nowom nute?
Hej, hej, zycie nie obute...
Biznesmenie, królu, panie,
takie nase panowanie.
Dziadowino-pocciwino,
ty cichućki i ty z krzykiem
- koniec drogi pod krzyzykiem...



Pamięci Stanisława

Wanda Czubernatowa - potrawyregionalne.pl
© JM Media 2017. All rights reserved.
 
Wróć ...
Napisz komentarz
  • Prosimy o komentarze odpowiadające tematowi newsa.
  • Personalne odniesienia do autorów artykułów i innych komentarzy będą usuwane.
  • Prosimy nie dodawać w komentarzach odnośnikow do swoich stron WWW. Takie komentarze również będą w całości usuwane.
  • Komentarze pozostawiane przez anonimowych, niezarejestrowanych użytkowników ukażą się na stronie dopiero po zaakceptowaniu przez moderatora.
Autor:
Komentarz:
TŁOCZNIA OWOCÓW PAWŁOWSKI
RZEMIEŚLNICZE WYROBY MASARSKIE
MELBA ZAPRASZA
EDYTA SZAST ZAPRASZA...
FESTIWAL ŚLĄSKIE SMAKI
KALENDARZ' 2017