 |
|
|
|
|
Jaskółcze gniazda obok mielonych kotletów (karbinadel) w wersji z mięsa mielonego były sporządzane w średnio zamożnych śląskich rodzinach jako dania codzienne, a na święta oprócz rolad podawano wersję zawiniętą w płaty wołowiny.
Potrawa zaprezentowana podczas Festiwalu Kuchni Śląskiej „Śląskie Smaki”przez Zespół Szkół Ekonomicznych im. Oskara Langego z Wodzisławia Śląskiego.
| |  |
| |
Potrawa z Beskidu Śląskiego. Ślinka już cieknie, ale im dalej, tym ciekawiej... | | |
| |
Z kuchni Ziemi Limanowskiej. | | |
| |
Składniki:
6 dag polędwicy wołowej i jagnięciny, | | |
| |
Z kuchni Pogórzan od Sącza. | | |
| |
Z kuchni łemkowskiej. | | |
|
|
|
|
|
