Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
Pliki cookies
Aktualności (ostatni kwartał)
Specjały
Przepisy i receptury
    Wigilia i Boże Narodzenie
    Karnawał
    Wielkanoc
    Chleb, bułki i bułeczki
    Pieczywo obrzędowe
    Przystawki
    Zupy i polewki
    Potrawy z baraniny
    Potrawy z drobiu
    Potrawy z dziczyzny
    Potrawy z grzybów
    Potrawy z mąki
    Potrawy z mięs różnych
    Potrawy z ryb
    Potrawy z warzyw
    Potrawy z wieprzowiny
    Potrawy z wołowiny
    Jedno danie
    Napoje i kompoty
    Ciasta
    Desery
    Z miodem i na miodzie
    Nalewki i wódki
    Owoce i warzywa
    Przetwory
    Wyroby wędliniarskie
Przyprawy
Poradnik Babci Aliny
Gwarzenie przy warzeniu
Ćwierkanie na tapczanie
Wierszowane jodło
Pokochajmy chwasty
Zioła
Miody
Wody mineralne
Wokół kuchni i stołu
Obyczaje
Rękodzieło
Biblioteczka
Na wesoło
Rozmaitości
Do pobrania
Redakcja
Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
LISTA PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH
BIBLIOTECZKA PDF
KUCHNIA WROCŁAWIA

DYNIA TURBANOWA Z PORAMI.


Bardzo wykwintne danie.

- A A A +
Drukuj Drukuj
 E-mail  E-mail
RSS RSS

Składniki:
2 dynie turbanowe po 1 kg, sól, 50 dkg porów, 4 dag masła lub margaryny, 5 dag nasion słonecznika, 2 ząbki czosnku, 4 łyżki białego wina (lub rosołu), 4 łyżki bitej śmietany, 15 dag sera owczego, chili.

Wykonanie:
Dynie gotować w całości w osolonej wodzie przez 40 min.
Wyjąć, odciąć część wierzchołkową.
Wydrążyć pestki i nieco miąższu.
Pory oczyścić, umyć i pokroić w cienkie krążki.
Na patelni rozgrzać 2 dag tłuszczu, podprażyć na nim nasiona słonecznika.
Dodać pory i rozgnieciony czosnek, dusić na małym ogniu przez 5 min.
Wlać wino i śmietanę, zagotować.
Ser pokruszyć i dodać do nadzienia razem z pokrojonym w kostkę miąższem dyni.
Wnętrze dyń posypać solą i chili, wysmarować resztą tłuszczu.
Włożyć dynie do żaroodpornego naczynia, napełnić nadzieniem, nałożyć wieczka.
Piec 30 min w temperaturze 200 stopni..

 
Wróć ...
TŁOCZNIA OWOCÓW PAWŁOWSKI
MELBA ZAPRASZA
EDYTA SZAST ZAPRASZA...
FESTIWAL ŚLĄSKIE SMAKI
KALENDARZ' 2017