Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
Pliki cookies
Aktualności (ostatni kwartał)
Specjały
Przepisy i receptury
Przyprawy
Poradnik Babci Aliny
Gwarzenie przy warzeniu
Ćwierkanie na tapczanie
Wierszowane jodło
Pokochajmy chwasty
Zioła
    Ogródek zielny
    Ziołolecznictwo
Miody
Wody mineralne
Wokół kuchni i stołu
Obyczaje
Rękodzieło
Biblioteczka
Na wesoło
Rozmaitości
Do pobrania
Redakcja
Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
LISTA PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH
BIBLIOTECZKA PDF
KUCHNIA WROCŁAWIA
FUNDACJA KLUB SZEFÓW KUCHNI

Zioła

MALINA (łac. Rubus idaeus).

 
 


Jeden najsmaczniejszych owoców leśnych i ogrodowych. Wykorzystywana przez człowieka od ponad 2 tysięcy lat. W uprawach występuje, w nieustannie udoskonalanych, wielu gatunkach i odmianach.
Owoce zawierają  spore ilości łatwoprzyswajalnej witaminy C.

 

Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

MELISA LEKARSKA (łac. Melisa officinalis L.).

 



Inne polskie nazwy; rojownik, cząberek, matecznik, pszczelnik, pczelnik, matcze ziele, miodownik, starzyszek. To bylina z rodziny jasnotowatych Lamiaceae. Pochodzi z wybrzeży Morza Śródziemnego i Azji Mniejszej, gdzie rośnie najczęściej w bardziej wilgotnych i zacienionych miejscach.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

MIĘTA (łac. Mentha L.).

 

To roślina wieloletnia z rodziny jasnotowatych (wargowych) o silnym, charakterystycznym zapachu, choć nie zawsze miętowym.
Występuje głównie w strefie umiarkowanej półkuli północnej, ale spotykana jest również np. w Australii i Tasmanii. Znanych jest około 40 gatunków mięty, oraz ogromna ilość jej mieszańców międzygatunkowych.
W Polsce występuje 9 gatunków mięty; długolistna, kosmata, nadwodna, okrągłolistna, okręgowa, polej, polna, zielona i pieprzowa.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

RUTA ZWYCZAJNA (Łac. Ruta graveolens).

 
 
Ruta zwyczajna to roślina wieloletnia z rodziny rutowatych liczących ok. 1600 gatunków, które występują głównie na obszarach tropikalnych i subtropikalnych. Pochodzi z południa Europy oraz  Afryki Północnej. W Polsce występuje dziko tylko jeden jej przedstawiciel - dyptam  jesionolistny (Dictamnus albus)  często zresztą mylony z rutą zwyczajną. Obecnie ruta uprawiana jest w wielu krajach europejskich, w tym również w Polsce.
 
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 

SELER - NASIONA (łac. Opium graveolens).

 

Seler ogrodowy został wyhodowany dopiero w XVII wieku, z dzikiej rośliny rosnącej na słonych bagnach Europy. Występuje w dwóch odmianach: naciowej i korzeniowej.
Komentarzy: 0,  
 Zobacz więcej ... 
TŁOCZNIA OWOCÓW PAWŁOWSKI
RZEMIEŚLNICZE WYROBY MASARSKIE
MELBA ZAPRASZA
EDYTA SZAST ZAPRASZA...
FESTIWAL ŚLĄSKIE SMAKI
KALENDARZ' 2017