Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
Pliki cookies
Aktualności (ostatni kwartał)
Specjały
Przepisy i receptury
Przyprawy
Poradnik Babci Aliny
Gwarzenie przy warzeniu
Ćwierkanie na tapczanie
Wierszowane jodło
Pokochajmy chwasty
Zioła
    Ogródek zielny
    Ziołolecznictwo
Miody
Wody mineralne
Wokół kuchni i stołu
Obyczaje
Rękodzieło
Biblioteczka
Na wesoło
Rozmaitości
Do pobrania
Redakcja
Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
LISTA PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH
BIBLIOTECZKA PDF
KUCHNIA WROCŁAWIA
FUNDACJA KLUB SZEFÓW KUCHNI

DZIKA RÓŻA (łac. Rosa canina).


Krzewy dzikiej róży rosną na brzegach lasów, przy drogach i ogrodzeniach.
Jej owalne owoce, koralowopomarańczowe (często mylnie nazywane głogiem) zawierają duże ilości znakomicie przyswajalnej witaminy C, prowitaminy A oraz witaminy: E, B-1, B-2 i K.
Można - bez przesady - powiedzieć, że są jak najbardziej naturalną „bombą witaminową”.
Owoce najlepiej zbierać późną jesienią - po ich przemarznięciu.
- A A A +
Drukuj Drukuj
 E-mail  E-mail
RSS RSS
Zastosowanie
Płatki utarte z cukrem niezastąpione przy wyrobie pączków.
Płatki kandyzowane służą do dekoracji wykwintnych wyrobów cukierniczych.
Owoce (po usunięciu ze środka włosków) znakomite do wyrobu syropów, dżemu i wina. Roztartych owoców można  użyć jako składnika oryginalnego sosu do baraniny.
Suszone owoce i suszone liście są cenionym składnikiem herbatek owocowych mających działanie wzmacniające.

W ziołolecznictwie stosowany jest odwar z suszonych owoców, mający działanie wzmacniające, wspomagające leczenie szkorbutu, chorób zakaźnych, zapalenia wątroby, nieżytów przewodu pokarmowego oraz chorób, którym towarzyszy wysoka temperatura ciała. Odwar z rozdrobnionych owoców poprawia metabolizm.
 
Wróć ...
Napisał: ~xxxx Opublikowano: 2014-05-13 12:09:51
Ta róża to nie jest dzika roża!!!!
Napisz komentarz
  • Prosimy o komentarze odpowiadające tematowi newsa.
  • Personalne odniesienia do autorów artykułów i innych komentarzy będą usuwane.
  • Prosimy nie dodawać w komentarzach odnośnikow do swoich stron WWW. Takie komentarze również będą w całości usuwane.
  • Komentarze pozostawiane przez anonimowych, niezarejestrowanych użytkowników ukażą się na stronie dopiero po zaakceptowaniu przez moderatora.
Autor:
Komentarz:
TŁOCZNIA OWOCÓW PAWŁOWSKI
RZEMIEŚLNICZE WYROBY MASARSKIE
MELBA ZAPRASZA
EDYTA SZAST ZAPRASZA...
FESTIWAL ŚLĄSKIE SMAKI
KALENDARZ' 2017