Potrawy regionalne - Aktualności
Potrawy regionalne - Aktualności
Pliki cookies
Aktualności (ostatni kwartał)
Specjały
Przepisy i receptury
Przyprawy
Poradnik Babci Aliny
Gwarzenie przy warzeniu
Ćwierkanie na tapczanie
Wierszowane jodło
Pokochajmy chwasty
Zioła
Miody
Wody mineralne
Wokół kuchni i stołu
Obyczaje
Rękodzieło
Biblioteczka
Na wesoło
Rozmaitości
Do pobrania
Redakcja
Potrawy regionalne - Aktualności
LISTA PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH
BIBLIOTECZKA PDF
KUCHNIA WROCŁAWIA
FUNDACJA KLUB SZEFÓW KUCHNI

BAŁTYCKIE SMAKI.


Kochamy polskie morze i jego skarby - bałtyckie ryby. Wypoczywając w Dąbkach, przyrządzaliśmy je po... „swojemu”, zawzięcie grillując od rana do wieczora, albo zjadaliśmy jeszcze ciepłe - wprost z wędzarni.
Tego lata, szczególnie na półmetku wakacji, brak nam Bałtyku i ryb kupowanych wprost z kutra, na przystani rybackiej.
Wracają smakowite wspomnienia... śledzi, fląder, turbotów, dorszy z grilla, delikatnego mięsa belony duszonej z masłem i koperkiem, czy wybornego tatara z bałtyckiego łososia, którym raczyliśmy się u Witka Sałankiewicza.
- A A A +
Drukuj Drukuj
 E-mail  E-mail
RSS RSS
Z jednej z wypraw nad Bałtyk, dzięki Beacie Romejko - przesympatycznej mieszkance Bukowa Morskiego - wróciliśmy bogatsi nie tylko o nową przyjaźń, ale także o oryginalne przepisy domowej kuchni rybackiej.

Gorąco zachęcamy Państwa do wypróbowywania własnych umiejętności kulinarnych podczas pobytów nad Bałtykiem - niezależnie od pory roku.
Warto odwiedzać przystanie rybackie i w nich zaopatrywać się w bałtyckie skarby, przyjrzeć się pracy rybaków - trudnej, żmudnej i niebezpiecznej, bo przecież zależnej od kaprysów jednego z najpotężniejszych żywiołów.

Zachęcamy do przeczytania krótkiej publikacji o bałtyckich smakach, posłuchania rozmowy z Beatą Romejko i skorzystania z Jej przepisu na smakowitą zupę Sorii.

 

Publikacja otworzy się po kliknięciu w zdjęcie.


 

Zapraszamy również do odwiedzenia działu „Potrawy z ryb”
(otworzy się po kliknięciu w nasze wspominkowe zdjęcia),
z kilkanastu przepisami z domowej, rybackiej kuchni Beaty .


(red)
 
Wróć ...
TŁOCZNIA OWOCÓW PAWŁOWSKI
RZEMIEŚLNICZE WYROBY MASARSKIE
MELBA ZAPRASZA
EDYTA SZAST ZAPRASZA...
FESTIWAL ŚLĄSKIE SMAKI
KALENDARZ' 2017